為了慶祝它五十歲,麥當勞竟然加入了時尚界
「我從來沒想過我的發明會成為美國象徵的一部分。」被稱作「巨無霸之父」的麥當勞店主Jim Delligatti曾經如此說道。
不再有花花綠綠令人垂涎欲滴的食物近景特寫,也沒有食客大快朵頤的畫面,黑白的整體色調,再加上幾位「藝術界人士」故弄玄虛、煞有介事的介紹,整體的感覺就是——還能不能好好吃個漢堡了。
比如這位,就在廣告中把巨無霸中牛肉餅與培根的「結合」比作城鄉與移民文化中的融合,它就像「社會的一面鏡子」,像「所有偉大的藝術作品」。
這位看上去就很波西米亞的長髮小哥就更加哲學一點了,他認為,這款加了培根的巨無霸就像是「我們日常生活的一種隱喻」。
而這位肢體很柔軟的舞蹈家則讓我們在腦海中想像:巨無霸和培根在一起熱舞。
巨無霸甚至代表麥當勞登上了今年的超級碗——要知道,作為美國一年當中最重要的體育娛樂賽事,許多品牌在其中的廣告,都想展示一種美國精神和歷史感。這個名為《珍惜》的廣告卻找來一群不同年齡背景的消費者,表白對巨無霸長久以來深沉、無法自拔的迷戀。
已經50歲的巨無霸(Big Mac),最早誕生於1967年的匹茲堡。Jim Delligatti是麥當勞最早一批加盟商之一 。起初,他只是希望製作一款用料更足、分量更大的漢堡, 來滿足那些肉食愛好者的需求。沒想到巨無霸問世後大受歡迎,讓麥當勞官方決定在1968年開始向全美推廣這一產品。巨無霸在隨後的半個世紀里,在全球100多個國家都有出售,銷量達到數十億。
巨無霸到底有多流行?一個例子是,《經濟學人》雜誌曾經創造出一個「巨無霸指數」——通過比較巨無霸在世界各地的價格,作為各國幣值是夠被高估或者低估的指南。
不過50歲的巨無霸也開始遭受中年危機。一個令麥當勞擔憂的事實是:在健康風潮的席捲下,如今的年輕一代已經不再像他們的父母那樣喜歡吃巨無霸這種高熱量的食品了,更受他們歡迎的,是Shake Shack那種主打食材更健康精緻的漢堡。2016年的一份調查顯示,如今只有20%的千禧一代曾嘗試過巨無霸。
但麥當勞並沒有放棄這款產品或是改良,而只是給它變了變尺寸。2017年1月,麥當勞推出2款特殊的巨無霸——迷你巨無霸(Mac Jr.)和巨型巨無霸(Grand Mac)。「這是個聰明的營銷方式,因為消費者們在食物分量上想要有更多選擇。」市場研究機構NPD的餐飲產業分析師Bonnie Riggs說。想控制體重又無法放棄垃圾食品的人,可以說服自己吃一份小的;而巨型巨無霸,就完全是給那些放飛自我的人準備的了,品品這個廣告詞:「你得用兩隻手拿起它。」
當然,巨無霸在麥當勞菜單里一番的地位,也離不開麥當勞多年來持續不斷的營銷。麥當勞試圖把巨無霸符號化,變成能代表這個品牌的時尚icon。
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