嗅覺靈敏的人, 可能更容易發胖
這就有點不可思議了！
一項最近的白鼠實驗表明，進食前先聞食物，就會導致增重，無論飲食中含有多少脂肪。科學家認為，這也許表明了：嗅覺和新陳代謝之間存在某種聯繫。
加州大學伯克利分校的研究人員表示，嗅覺和熱量燃燒之間存在聯繫。
如果老鼠聞不到食物，它們就會燃燒脂肪，而非貯存脂肪。這是首次有研究證明，操縱嗅覺，可以改變大腦對能量平衡的感知。
他們採用基因療法，暫時消除一組老鼠的嗅覺神經元——幾周後還會長回來。於是，這些失去嗅覺的老鼠，開始將白色脂肪細胞轉化為棕色脂肪細胞——前者用於儲存脂肪，後者用於燃燒脂肪酸。同時，它們的白色脂肪細胞還變小了。簡而言之，這些失去嗅覺的老鼠變成了瘦瘦的脂肪燃燒器。
所有老鼠的飲食脂肪含量相同。然而，嗅覺正常的老鼠大約增重100%，而嗅覺失常的老鼠最多僅增重10%。此外，嗅覺失常的肥胖老鼠還顯示出減重的跡象，而嗅覺格外靈敏的一群老鼠則增重更多。
這就表示：無論是增重還是減肥，並不單純靠攝入多少熱量，它還和熱量如何被感知有關。
如果上述關聯，能夠在人類身上得到印證，那麼科學家也許就能做出某種藥物，使嗅覺不受干涉的同時，仍能阻斷這一代謝過程。這樣一來，減肥者就可以輕鬆地燃燒脂肪了。
然而，若想在人類身上使用這種方法還很有難度，因為當交感神經系統變得活躍時，人體會分泌更多去甲腎上腺素，但這會引發心臟病發作。但假以時日，科學家也許能夠找到辦法，讓這項技術應用於人類身上——讓身體誤以為，我們沒有聞到味道。
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圖文整編／健身男神MAX
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