方舟子耽誤了我的青春好多年

專欄簡介

分享專業知識、踐行理性護膚

2013年11月25日，「打假鬥士」方舟子向「不老男神」林志穎宣戰。

提出四大質疑：該飲料並非林志穎團隊研發，林志穎從未獲得博士學位，膠原蛋白對皮膚並沒有特殊保健作用，林志穎公司未在上海完成註冊即公開銷售

一時大眾嘩然……

Part1從打假到「偽打假」

方舟子，大家都不陌生了，記得我剛上大學不久，這個人就以眾多頗具熱度的話題出現在公知領域。

不得不承認他在這個領域做出了很多努力，雖然後來他的一些做法並不討喜，但至少所言的內容還比較靠譜。

2013年12月19日，方舟子在接受鳳凰健康獨家專訪時說道：

「不要說讓郭德綱喝一箱膠原蛋白，就是讓他喝任何東西，他都不可能變成像林志穎一樣年輕。因為這種相貌上的差別是由基因決定的，有的人就是顯老，有的人就是長著一張娃娃臉。」

而在當年12月18日晚的安徽衛視國劇盛典上，林志穎高調回應此打假事件。

他稱其膠原產品經過所有工商部門的檢測，是合法的，一切都是按照流程來的，都是真的，方舟子打錯假了。

林志穎的公眾形象一直都是不錯的，在台灣和大陸都發展地順風順水。

在方舟子之前，可以說很少有負面新聞出現，曾經一份讓人窒息的牛掰簡歷更是盛傳於網路。

那麼吃瓜群眾就疑惑了，到底誰是誰非啊？

2013年12月19日，上海食葯監官微發布消息回應該事件。

看到這裡，當年的我覺得，方舟子所言也不是子虛烏有，但林志穎方似乎也沒錯得太狠。

只不過當時，叔對護膚和保健的需求還停留在初級階段，對膠原蛋白這事兒就沒上心，只是把方舟子說的那句「喝膠原蛋白沒用」記下了。

一晃十多年過去了，叔也從行走的膠原蛋白變成了乾巴巴的太婆婆。保養需求也逐漸從護膚+美容儀，升級到了內服酵素+鍛煉+喝心靈雞湯……的地步。

而廣大妹子對膠原蛋白的追捧和熱度也絲毫沒有因為十年前的一次嘴炮降溫。

那麼問題又來了，補充膠原蛋白到底有沒有用？

又瘦又飽滿才美啊-3-

Part2關於膠原蛋白的爭論

不死心的叔繼續鑽研這個問題，發現關於膠原蛋白的爭論焦點集中在以下三個方面：

1、護膚品中含有膠原蛋白有無美容效果

2、注射膠原蛋白有無美容效果

3、內服膠原蛋白有無美容保健效果

關於第一點的結論是：

護膚品中含有膠原蛋白，基本沒有抗衰作用。

因為膠原蛋白是一種蛋白質，即便分子再小，也絕難通過肌膚角質層到達真皮層進行補充，抗衰是不可能的。

但如果配合其他保濕成分的話，可以有效鎖住肌膚水分，具有良好的保濕效果。

關於第二點的結論是：

注射膠原蛋白有美容效果，但有效期較短。

方舟子認為：人體體內的膠原蛋白都是自己合成的，皮下注射外源膠原蛋白不會被人體利用，反而可能引起過敏，很危險的。

針對以上觀點，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅反駁：

朱老師說的很明白：皮下注射膠原蛋白短期有效，是指改善人的外觀，減少皺紋、疤痕，使人看起來變得年輕、自然。

這就是有效。

方舟子將它偷換成「生理功能」，拿「注射硅膠長期有效」來比較，就真有點不懂裝懂了。

皮下注射硅膠，其害處大於收益，在美國屬於非法手術，FDA一直未批准( http://www.surgery.org/media/news-releases/silicone---injections-for-cosmetic-use )，而皮下注射膠原蛋白是可以合法開展的。

像神仙姐姐這麼短暫地美一下

也是值了

Part3喝還是不喝？

對於這個問題，我單列出來寫，也是因為相對來說比較複雜，需要仔細道來。

方舟子認為：人體沒法直接吸收蛋白質或多肽，口服蛋白質、多肽後，都會在消化道消化成氨基酸後才被人體吸收，這樣的話吃什麼樣的蛋白質、多肽效果都是一樣的，都只是起到營養的作用，而不會有特殊的保健作用。

對於這個觀點，美國食品技術協會高級會員、科學松鼠會成員雲無心老師指出：

不能用錯誤反對錯誤。有些肽，如二肽、三肽，甚至更長的肽都能直接吸收，因此方舟子的說法是錯誤的。

雲老師給出了權威參考文獻，一篇發表在《農業與食物化學期刊》（Journal of agricultural and food chemistry），一篇發表在《Biochimie》上。

還有一些人認為：即使外攝的膠原蛋白即使在消化道都轉化為氨基酸了，仍然對美容保健沒有任何作用。

比如在2010年，香港消費者委員會已經對膠原蛋白產品進行了詳細分析，並出具了報告，認為目前的科技水平很難定向給皮膚進行補充，所謂口服膠原蛋白美容，延緩衰老的說法都是商家炒作出來的。

只能說，7年前的結論，到現在已經不適用了，該刷新認知了。

創建於1875年的德國嘉利達，在堅持不懈的研發和創新之後，已經能夠生產出更具針對性和靶向性的「生物活性膠原蛋白多肽」。

嘉利達在德國的工廠

作為全球最大的膠原蛋白肽生產商，嘉利達擁有30+高規格的國際臨床研究，是膠原蛋白肽臨床數據最多的企業。官網上公布了非常詳細的試驗數據和文獻。

膠原蛋白肽，是兩個以上氨基酸結合體，分子量低於10000道爾頓，是一種非常小的膠原蛋白的組成部分，能夠促進身體內膠原蛋白的新陳代謝，有助於促成膠原蛋白的產生。

啥意思呢？翻譯成大白話就是：

人體的確可以自己產生膠原蛋白，但這種生物活性膠原蛋白多肽，可最大程度地促進某些人體細胞的生成，而這些細胞就是參與合成膠原蛋白的主力軍。

有點繞？那多念幾遍好了（嘿嘿嘿）

膠原蛋白肽對增強細胞外基質合成的影響基於兩種機制：

1) 供應膠原蛋白氨基酸使其作為重要構件；

2) 促進細胞合成。

儘管歐洲有很多生產膠原蛋白肽的公司，但德國嘉利達和大多數公司不一樣，其獨特之處在於：

對人體的深入研究使得他們的膠原蛋白肽具有更高的目標性和靶向性，從而能夠保證產品擁有優異的使用效果。

Part4嘉利達的實驗結論

上圖是嘉利達全球健康與營養事業部副總裁Stephan Hausmanns，在出席2017食品飲料創新論壇（FBIF2017）時的情景。

Stephan先生擁有德國波恩大學的化學碩士學位和工藝工程博士學位，並對經營經濟學有所研究。

他是嘉利達 30 多項專利的發明人（共同發明人），已在食品與飲料原料和技術研發領域的知名期刊或科研會議上發表了 50 多篇論文和演講。

會上，他詳細介紹了嘉利達的實驗研究（所有數據、文獻、圖片見官網）：

1）皮膚和指甲：女性

通過人體雙盲實驗等臨床實驗證明了嘉利達的膠原蛋白對皮膚的彈性、減少皺紋數量、減少橘皮組織有正面積極顯著的影響。

膠原蛋白肽可以增加傷口癒合的速度，對產婦常有的橘皮組織和疤痕傷口具有較好的作用。

2) 骨質：老年人

80%的骨松都在絕經後出現，骨其實是骨和鈣膠原蛋白的結合。

最重要的是建立一個膠原蛋白的網，就像一個樹枝一樣，當中可以附著鈣，像是混凝土加鋼一樣的概念。

嘉利達的研究證明，他們的膠原蛋白和藥品一樣有效，且沒有任何副作用，可以停止骨密度減少的進程並改善骨密度。

3) 肌肉：健身塑形人群

穿衣有型脫衣有肉就服他

膠原蛋白不僅在肌肉內，而且在肌肉的周圍可以連接結締組織，對於肌蛋白的合成非常有用，因為它可以刺激酶的生長，繼而可以刺激肌肉的生長。

大部分女性更關注體重的變化，事實上，如果人體內肌肉含量上升，會幫助到體脂的下降。

與乳清蛋白相比，膠原蛋白促進脂肪減少的效率更高，數據表明這一影響超過50%的影響。

4) 膠原蛋白與眼睛

人眼中的鞏膜，70%是膠原纖維，如果在青少年時期膠原蛋白的攝入量不足，可致鞏膜硬度下降，從而容易引起近視，散光等眼部疾患。

中老年人膠原蛋白缺乏可致角膜乾燥，引起乾眼症，從而影響眼部視力。

大部分德國企業做產品，都是完美主義的，嘉利達也不例外，在研發生物活性膠原蛋白肽的基礎上，還研發了多款有不同靶向性的產品，比如維麗素（VERISOLB）和PEPTIPLUS。

這兩種物質都以膠原蛋白肽為原料，但有著不同的功能。

維麗素主要改善皮膚、毛髮和指甲，而PEPTIPLUS主要針對骨骼、血管、肌肉等。

看到此，還會覺得補充膠原蛋白沒用嗎？

科技發展日新月異，真的不要再道聽途說了。

正在補充膠原蛋白的妹紙們，也去看看自己買的產品，配料表裡到底是什麼原料，是普通的膠原蛋白，還是膠原蛋白肽，原料的供應商是不是行業大牛。

錢都花了，還不吃點最有效的？

被方舟子耽誤的青春只能自己找補回來了，還好叔發現了一款完美的膠原蛋白產品：

希芸膠原蛋白，配料表上紅底白字寫著：

維麗素（VERISOLB）和PEPTIPLUS

該技術共在40個國家申請了專利，中國從2011年申請，到2016年才拿到專利證書，有效期為20年。

也就是說，德國嘉利達在中國只供給希芸。

選擇與德國嘉利達合作，意味著希芸的膠原蛋白產品達到了以下標準：

#清潔標籤標準（不含 E 編碼）

#高度易消化的食品

#非過敏性食品

#經科學實證有效

所以，這一款膠原蛋白產品男女老少都能喝，不論是懷孕、哺乳期還是更年期、養病期間，都可以喝。

耐溫耐酸鹼，搭配隨心所欲

獨立小包裝，新鮮便攜

很多膠原蛋白產品，無論從味道、香味、口感等方便，總是不能盡善盡美，很難做到堅持飲用。

為解決這個難題，希芸大膽嘗試，除了膠原蛋白肽，零添加，沖泡出來是無色無味的樸素模樣。

這樣就方便作為「添加劑」，混入自己愛喝的東東裡面，比如牛奶、豆漿、酵素、橙汁……

一年365天，幾乎天天可以換口味，不會感到膩煩。

此外，考慮到廣大穆斯林的需求，希芸與嘉利達合作，將牛皮作為膠原蛋白肽生產的原料，還申請了Halal清真認證。

用過希芸產品的消費者都知道，希芸研發的產品從來都是市場上已有的產品，但不管是哪一種，都會有自己的創新，有著不可替代的特點和亮點。

就跟亮劍似的，要麼不拔劍，要麼就無人能敵。

所有認證：

關於這款產品的實驗數據和維麗素的具體介紹，叔將在下一篇詳細來為大家介紹。

小知識：哪些物質可以促進膠原蛋白的生成？

胜肽：5胜肽能刺激膠原蛋白生長，對抗自由基，增加皮膚厚度，消除皺紋。同時有類似作用的還有7胜肽和寡胜肽，他們同樣可以促進膠原蛋白的生長，提高肌膚含水量。

維生素C:除了是膠原蛋白製造過程中所必需的輔因子，亦是構成膠原蛋白的要素，它還能夠促進膠原蛋白的合成和吸收，並預防自由基導致的膠原蛋白大量流失。

輔酶Q10:能夠幫助體內膠原蛋白的合成，讓膠原蛋白更容易轉換成身體所需要的膠質，有效地防止皮膚衰老，減少皺紋產生。

視黃醇(維生素A)：能在人體內轉換成維甲酸後抑制分解膠原的酵素，促進生成新的膠原。

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