提到小吃夜市，你一定會想到西安的回民街、武漢戶部巷、南京夫子廟，但在蘭州人眼中，正寧路才是小吃夜市中的王道。

一條正寧路讓你吃遍蘭州美食

蘭州正寧路夜市

一碗牛肉麵可不夠你品味蘭州，下面就跟隨小編一起從正寧路來吃遍蘭州美食。

鎮街之寶——牛奶雞蛋醪糟

牛奶雞蛋醪糟前排起長隊

正寧路的牛奶雞蛋醪糟可以說是去正寧路必備了，總會在街上排起長長的隊伍，吃起來蛋花柔軟, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。是金城蘭州比較流行的美食，最先食用牛奶雞蛋醪糟的是甘肅臨夏人，後傳入蘭州。

冬日特產——冬果梨

熱冬果

將冬果梨鮮果貯藏到寒冬臘月，裝入蜂蜜、冰糖等佐料，封閉其口，煮熟後即為香甜可口的「熱冬果」，湯果一併食用，具有化痰止咳、幫助消化、增進食慾等特別功效。

西北必備——牛羊肉烤串

羊肉烤串

辣椒面、孜然、花椒等七八種調味料的混合，蘭州的牛羊肉烤串可以說是特產中的特產，烤肉嫩而不膻，再配以火烤的油餅，可以直接當作正餐來食用了。

解膩良品——杏皮茶

杏皮茶

和熱冬果梨不同，杏皮茶多為冰鎮，在吃完油膩的烤魚烤串後，一碗冰鎮杏皮茶可以很好的解除口中的膩味。茶呈暗棕色，口味酸甜。

與眾不同的口感——鐵板土豆

鐵板土豆

土豆在世界各地都受人喜愛，但在蘭州正寧路，鐵板的做法賦予了它一層新的感覺。新鮮的土豆配上蔥花、白芝麻、豆腐等，改變了傳統做法的單一口感，香辣兼具，物美價廉。

正寧路作為蘭州美食的縮影，是到蘭州不得不去的地方之一，一碗甜胚子，一把烤串，帶你感受西北地區獨一無二的美食魅力。

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