椒鹽蓮藕脆片其實超好做，掌握這個小技巧，吃起來就很酥脆，越吃越上癮

平時就吃薯片，今次一於試下整蓮藕，椒鹽配上脆卜卜既蓮藕片，口感同賣相都一流!輕輕鬆鬆就可以整好一碟Party food! 【椒鹽蓮藕脆片】 材料：蓮藕1 條、水2 杯(cp)、白醋1 湯匙(Tbsp)、油適量、椒鹽適量。

Step1. 蓮藕清凈，切薄片。

Step2. 水混合白醋，蓮藕片浸5-10分鐘。

? Step3. 用清水洗凈蓮藕片，用廚房紙印干多餘水份。

Step4. 油溫中火加熱至約170°C，下蓮藕片炸至金黃色。

? Step5. 炸好的蓮藕片放於晾涼架上或用廚房紙印去多餘油份。

Step6. 灑上海鹽及海苔粉即可。

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