喜歡吃蓮藕的要注意：蓮藕不能這樣吃，會吃沒了健康！為家人收藏

喜歡吃蓮藕的要注意：蓮藕不能這樣吃，會吃沒了健康！為家人收藏

蓮藕含鐵量較高，對於缺鐵性貧血的病人來說頗為適宜。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。是一種老少皆 宜的美食。

蓮藕雖好，卻盡量不要生吃，因為藕的生長環境易有寄生蟲，或者是我們叫做致病微生物，比如說薑片蟲。會造成腸損傷、潰瘍、使人腹痛、腹瀉、消化不良，所以即便是涼拌藕片，也需要焯水，否則會危害健康！

另外喜歡吃蓮藕的朋友，一定要知道如何挑選蓮藕更佳哦

粉藕的表皮是比較粗糙的，而且顏色偏黃褐色；脆藕相對來說體表細滑，顏色也是偏白凈。

溫馨小貼士：

用來燉湯的蓮藕，應該選擇外形飽滿、藕節粗肥的，用來炒制或者涼拌，可以選擇藕節欣長的蓮藕

注意事項：

發黑有異味的蓮藕盡量不要食用

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