舌尖上的新年，「葯」你健康！
一首歌伴您讀此文---李健《異鄉人》
貳
零
壹
捌
戊
戌
狗
年
新年快樂HAPPY NEW YEAR
舌尖上的新年，
「葯」你健康！
大年三十，小時對除夕最深刻的定義就是那充滿儀式感的年夜飯。從上午到晚上，彷彿直到年夜飯最終上桌開飯前的那一刻，家裡的長輩們在廚房裡還有忙不完的活兒。
如今，雖然各式各樣的餐館早已推出各種琳琅滿目的年夜飯菜單，但還是抵不過老一輩的那些「講究」。「葯食同源」，養生味美俱佳，將對家人的關懷融入進充滿煙火氣息的菜肴里，豐盛而溫暖！
葯食同源，傳統的年味都在這裡
接下來，小編給大家介紹幾道傳統葯膳，今晚年夜飯可以給家人露兩手哦！
冷盤
冷盤可謂是年夜飯桌上的「開頭菜」、「見面菜」，是除夕大宴的序曲。清香開胃的精緻冷盤，光是看著就能吊起人的食慾，品嘗後更能刺激味蕾，使人胃口大開。
香菜木耳紫甘藍：中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食、利尿通便、驅風解毒。黑木耳有養血益胃、潤肺、潤腸的作用。紫甘藍口感爽脆，開胃的效果也不錯。
素菜
現代人普遍濕氣重，南方的冬天更是又寒又濕；而在北方，春節期間的天氣最冷、最干。濕邪侵入人體並滯留於體內，易引發腹瀉、腸胃不適等，讓身體變得沉重，引起關節疼痛；寒邪、燥邪則易損傷人體津液。所以，年夜飯里不妨搭配幾個潤燥祛濕菜。
金玉滿堂：葫蘆有清肺熱、利水消腫的作用；冬瓜和玉米能清熱化痰、調中開胃、益肺寧心；豌豆補中益氣、利小便；胡蘿蔔健脾消食、補肝名目、清熱止咳。以上食材並用，祛濕暖身效果極佳。
主菜
千家萬戶的年夜飯餐桌上都少不了魚，寓意「年年有餘」。但是，魚肉屬於溫性食物，吃多了容易導致內火蓄積，出現牙齦、黏膜出血等上火癥狀。加入中藥材，就可以避免「魚生火」了。肉類也同樣，除講究口感好、營養又健康外，最好還能帶點吉祥如意的色彩，比如紅色，寓意「紅紅火火」。
玉竹辣魚鮮:生薑能理氣散寒，玉竹有清內熱、消渴、降心火之效。
主食
在北方，餃子是年夜飯餐桌上必有的一款主食，將中藥食材用到餃子上，既有創意，又能達到養生目的。
茯苓豆豉餃：用山藥粉、茯苓粉、豆豉做餃子可謂一舉兩得。一是山藥粉、茯苓粉的顏色和麵粉差不多，餃子皮顏色不受影響，而且豆豉醬加入肉餡中有助於解膩；二是山藥、茯苓、豆豉具有健脾助消化的功效，男女老少皆宜。建議南方的朋友也可以參照以上方法，做成餛飩、麵條等。
湯水
中醫認為，陽氣是生命的動力和源泉。現代人受不良生活習慣的影響，陽虛越來越普遍。很多中青年人面色蒼白、口淡無味、容易疲憊，老年人則容易出現消化不良、畏寒喜暖、腰膝酸軟等陽虛的癥狀。
黃精黃芪煲雞湯：《神農本草經》記載，雞肉有「補虛溫中」的作用，現代中藥學認為其益氣養血、補脾益腎，可治療脾虛水腫、心悸頭暈、產後乳汁缺乏等，久病不愈者常吃有助提高免疫力。在此基礎上，配伍黃芪、黃精，養陰補腎、益氣補血功效更強。需要注意的是，黃精性涼，咳嗽痰多、脾虛有濕者最好不要服用。
歲寒，團圓是春意，團圓是溫暖
「小時候，日日在家，卻不知家的好處，天天見父母，不解相思的味道；
長大了，匆匆光陰，驀然回首，父母老去，家鄉遙隔；
也許有一天，我們或已成為那道倚靠在門邊盼家人歸來的身影。
千山萬水縱然再美，也不如依偎在家人的懷抱。春節，說到底，還是中國人骨子裡的鄉愁情懷，是對團圓的殷殷盼望，是對美好生活的信仰。
歲月一直在變，但回過頭來，它最令人著迷的卻是那些一成不變的。」
狗年要來啦！美好祝願送給您
值此辭舊迎新之際，「葯院黨團E家」祝所有的師生，新春快樂，闔家團圓，幸福美滿！與此同時，希望新的一年裡大家繼續關注「葯院黨團E家」，春風秋月相望，「葯院黨團E家」必年年歲歲與你相約！
恭
新
賀
年
狗
年
大
吉
指導老師：李濤
文案：張瀅
編輯：李修琦、鞠秋榮
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