老奶奶在街邊賣「炸樹葉」小吃，3元一份，總是忍不住多吃一份

在農村集市上總是能看見一些在城裡沒有吃過小吃，在農村里長大的朋友幾乎都是有在山上野果吃的回憶。在以前農村裡沒有什麼吃的，都是吃一些野果，野菜。在農村裡就有一種野菜叫做香椿，這這種野菜在當時可就是非常受歡迎的。雖然現在很多人都是不吃這些了，但還有老輩人喜歡吃。

這種就是香椿了，這是在農村地里或是山上隨處可見的野菜了。以前人們沒東西吃的時候就會去山上摘這種香椿回家吃，現在幾乎是沒有人會想著去一趟山上摘一些香椿回家做著吃了。不過，那天小妖在農村街邊就看到一個老奶奶在賣這種小吃，想想也是很多年沒有吃過了。

老奶奶在做的這個小吃就是將香椿芽蘸著雞蛋糊後在油鍋里油炸的小吃，這種小吃做法也是很簡單的。首先要準備的東西就有雞蛋，麵粉還有就是香椿芽了。接著是把香椿芽洗乾淨，再把雞蛋打在麵粉裡面攪拌均勻。這樣就做好了準備工作，接下來的就是現炸現賣了。

在鍋里倒入食用油，等油熱了之後就用一雙筷子夾起這香椿芽在麵糊裡面蘸一下後放在鍋里油炸。在油炸的過程中是要時不時的翻面的，這樣才會炸得比較均勻。炸至金黃色的時候就把這香椿芽給撈上來瀝干，這樣就做好了這種小吃。

想想也是很多年沒見到這種小吃了，小妖就跟老奶奶買了一份吃。這種小吃一定是要趁熱吃，不然涼了就影響口感了。老奶奶在賣的價格也是非常便宜的，3元一份，小妖忍不住多吃了一份。不知道大家有沒有吃過這種小吃呢？

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