軍營里隆重的「飯局」：年夜飯怎麼吃？

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農曆臘月三十是我們的傳統節日，家家戶戶都歡聚一堂，準備了豐盛的年夜飯。都說：「每逢佳節倍思親」出門在外的官兵思家念家的情緒也被這濃厚的節日氛圍渲染的更深更重。「吃飽了就不想家！」看似是一句玩笑話，但卻是在這個節日里最能緩解大家思鄉情緒的良方！年夜飯是合家歡樂，共度春節的「重頭戲」，咱們部隊也不例外。

少卻了家人陪伴，軍營里的「年夜大餐」便顯得十分關鍵了，關係著官兵們春節期間的心情和狀態。面對這樣的頭等大事，炊事班可是卯足了勁，提前幾天便開始準備。走進食堂的操作間，各類食材玲琅滿目，在炊事班長的帶領下，一切都在有序進行著，有的掌勺翻炒，有的切菜切肉，有的取水遞料，穿著白卦的炊事員此時就像是戰場上的戰士，全力以赴，通力合作。

開飯前夕，各炊事班裡忙得熱火朝天，沒有複雜的技巧、豐富的配料、精緻的器皿，但卻有一名名巧手的廚師，他們用心把每道菜做到最好，經過他們一天的忙碌，豐富的年夜飯開始陸續登場，各式菜肴擺滿了餐桌，大菜、熱炒、冷盤、點心、水果、飲品那可是一個都不少，不僅如此為了照顧五湖四海戰友的口味還有準備了別具特色的風味兒菜：辣炒蛤蜊是山東年味兒的代表；香辣豬蹄是川系年味的代表；甜味兒八寶飯是江南年味兒的代表；豬肉燉粉條是東北年味兒的代表……

走進炊事班，一股麻辣鮮香沁入鼻翼，聽！嚯嚯的磨刀聲和叮噹的切菜聲縈繞在炊事房內。看！一個個迷彩身影穿梭在三尺爐台旁。剁椒掰蒜，蒸饃熬粥，淘米洗菜，擺盤上桌，炊事員們忙得不亦樂乎。

軍營年夜飯里，具有巴蜀特色的麻辣火鍋獨領「風騷」，佔據了官兵們舌尖上的味道。生鮮投入紅色湯汁發出「咕嚕」作響，熱氣伴隨著麻辣在口腔中來回翻滾，一份美食的熱情攜程的是友情的陪伴與緣分的相聚。火鍋是一份「火熱」的味道，在凜冽的暮冬，大傢伙圍坐在一起，吃一口牛肉的辣熱，干一杯可樂的豪邁，含一嘴芝香的滿足，囫一圇燙汁的「誘惑」。在餐桌上，官兵們歡聲笑語，其樂融融，久違的熱鬧氣氛中洋溢著足足的家的味道。