雨水節氣、萬物萌動，全家一定要這麼做、這樣吃
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怡情健體膳食導引糾偏
好雨知時節， 當春乃發生。
隨風潛入夜， 潤物細無聲。
——《春夜喜雨》唐：杜甫
2月19日是雨水節氣。雨水是24節氣中的第2個節氣。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。
《月令七十二候集解》：「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節後「鴻雁來」「草木萌動」等物候記載。
雨
水
時
間
2018年2月19日 1:17～3月5日 23:28
農曆 正月初四～正月十八
雨水節氣意味著進入氣象意義的春天。古時將雨水分為三候：「一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。」
春天來了
民樂合集1
傳奇樂坊
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「雨水」過後，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。
降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。
雨水節氣 養生重點
雨水節氣，雖已入春，但寒氣很重，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後應當著重養護脾臟。
雨水養生原則
重點在養脾，首先調暢肝臟，保持肝氣調和順暢。
飲食均衡，保持五味不偏，少吃辛辣之物，多吃新鮮蔬菜。
要注意健脾利濕。內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。
飲食方面，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。
雨水節氣習俗
拉保保——保險子女長命百歲
雨水這天在四川民間有一項特具風趣的活動叫「拉保保」。(保保則是乾爹）
以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個乾爹。而找乾爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。
（上圖來源-成都全搜索）
雨水節拉乾爹，意取「雨露滋潤易生長」之意。川西民間這天有個特定的拉乾爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找准乾爹對象。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做乾爹；如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作乾爹。一旦有人被拉著當「乾爹」，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應，也就認為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。拉到後拉者連聲叫道：「打個乾親家」，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子「快拜乾爹，叩頭」；「請乾爹喝酒吃菜」，「請乾親家給娃娃取個名字」，拉保保就算成功了。分手後也有常年走動的稱為「常年乾親家」，也有分手後就沒有來往的叫「過路乾親家」。
接壽——女婿拜望岳父岳母
雨水節女婿去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為「接壽」，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是「罐罐肉」：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。
回娘家——出嫁的女兒拜望父母
雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。此項風俗現仍在農村流行。
起居：護陽、昇陽，宜動不宜靜
1、晚睡早起，與日俱興
春天后，很多人都有春困的情況，雨水後應少睡多運動。他解釋，《黃帝內經》描述 "春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。"意思就是說，生活起居方面要晚睡早起，提倡人與自然相對應。春天來了，白天漸漸延長，黑夜慢慢縮短，陽氣漸長，陽主動陰主靜，陽氣生長了人就要順應大自然的氣機，減少睡眠的時間，增加活動的時間。
雨水仍然是早春節氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜於做過於激烈的運動，避免因為體內能量（中氣）消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣過剩而出現發熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕鬆的運動，讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多，最好不要晨練。
2、保暖：春捂護陽，下厚上薄
「春捂」是傳統的養生之道。初春，寒氣始退，陽氣升發，春捂是硬道理。此時人們的機體調節功能遠遠跟不上天氣的變化，稍不注意，傷風感冒就會乘虛而入。
「春捂」的原則是過猶不及，不「捂」不行，「捂」過頭也不成，掌握好「春捂」的尺度非常重要。
具體的春捂原則是注意「下厚上薄」，捂的重點在於背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷「陽脈之海」——督脈，減少感冒幾率；腹部保暖是有助於預防消化不良和寒性腹瀉。
3、梳頭百下、睡前摩腹加提肛
《養生論》說：「春三月，每朝梳頭一二百下」。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。
那麼如何在睡覺前養護我們體內的陽氣呢？按摩腹部也不失為一種好方法。
具體方法是：仰卧床上，以肚臍為中心，用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右即可。一來有利於促進消化，排除脾胃濕毒，二來有助於腹部的保暖，有利睡眠質量。還有一個方法是「提肛」，可固精益腎、提振陽氣。
長個、防寒濕、舊疾
孩子長個好時機
春天給孩子多進補，孩子會長得很快。這是什麼原因呢？
雨水時節已經到了春天，春天萬物生髮，植物如此，人也不例外。小孩子身體裡面的每一個細胞都像是乾旱了一個冬天的土地一樣，終於迎接到雨水的來臨，如果這時特別注意給孩子補充好營養，如吃些補鈣食品，吃鈣片等，讓孩子有足夠的能量來供應給每一分每一秒都在偷偷地生長的身體，那麼，孩子們就會快速成長。家有寶寶的父母，千萬不要錯過寶寶這個成長的好機會！
老幼防寒濕
雨水節氣中，隨著降雨有所增多，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。這種濕寒的氣候對人體內臟和關節有一定的影響，故養生應注意防濕邪入侵。
由於春季陽氣升發，人體毛孔舒張，體熱外泄，寒濕易於入侵，導致關節炎、感冒、肺炎等疾病高發。老人、產婦、體弱者無充足的陽氣驅寒於外，如不慎受風冒雨，或用冷水洗臉、洗手，濕寒更易深入，以致病深難治。
對於已經患有風濕病、哮喘、高血壓、慢性肝病等疾病的患者，應常常留意自己的癥狀與相關化驗指標，如有加重及時就診。
疾病
風濕患者可點艾草祛濕保暖
中醫認為，春天雨水增加，風氣很重。醫生提醒，這個季節，風濕病容易發作，家有風濕病患者的，可以經常點燃艾草。因為艾草性溫燥，芳香而辟穢，可以祛濕。此外，普通市民也可以點艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。
醫生稱，經常用艾條熏三陰交、陰陵泉、湧泉等穴位，可以健脾祛濕，溫陽利水。從現代觀點來說，春天細菌繁殖很快，而一些實驗已經證明，艾條燃燒所產生的煙霧能殺滅很多種類的細菌。公眾號：天下養生網
高血壓患者別再熬夜
在雨水節氣，天氣開始轉暖，冬天儲存在地下水中的能量開始上升，人體相應的就是肝氣開始生髮。醫生提醒，此時，陽氣的浮動會導致一些人身體根基不穩，中焦空虛，小兒多會表現出體虛的病症。
春天陽氣開始上升，高血壓病人容易出現血壓不穩定，此類人應特別注意避免熬夜。雨水節氣天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，罹患哮喘、心臟病、慢性胃病的幾率更高，此時，人們更應該注意防寒保暖，飲食有節，按時起居。
精神：戒怒忌憂 多夸人
中醫學認為，肝主生主動，喜條達而惡抑鬱，故稱之為「剛臟」，在五行中屬木，為陰中之陽，與自然界春氣相通應。春季陽氣生髮速度開始快於陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢頭，需要適當地釋放。肝喜疏泄厭抑鬱，生氣發怒易讓肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病。因此，春天不應該鬱悶、生氣。這段時節，除了保持愉快心情，也可多稱讚別人，別人快樂，自己也快樂。保持好心情，也是護肝的一個竅門。
中醫理論認為「肝主情志」、「怒傷肝」。因此養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂鬱。春季人們容易傾向兩種消極的情緒，一是春季陽氣升發，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣；另一種是春季容易導致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。
預防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鑽「牛角尖」；其次要在適合的天氣時，走到大自然中，享受大自然賜予人類的美好的春天。還有適量的運動也有助提升好心情，因為運動時體內激素會增加，在活動筋骨的同時，也能加強內臟系統的循環功能，還可以有效地分散注意力，平時就適量運動，養成堅持鍛煉的 好習慣，這對及時疏導情緒非常有用。
飲食：少酸多甘
《千金方》說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」。雨水時節，養生在於調肝，調肝重在補脾。
五行中肝屬木，喜條達，在味為酸；脾屬土，性敦厚，在味為甘。
飲食應少酸多甘，以養脾臟之氣，同時宜少量食用辛溫，以應春木升發之氣，如韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。
春季轉暖，又風多物燥，常出現皮膚乾燥、嘴唇乾裂，應多吃水果補充水分。此時應少食羊肉、狗肉等溫熱之品，否則辛溫太過，肝木過旺，脾土反傷。總之，雨水時節飲食既要注意「春生」特點，又要避免傷及脾胃。
雨水節氣防上火 少吃羊肉狗肉
按理說，在下雨充沛的雨水節氣，人們是不容易上火的，但醫生提醒，雨水時更應該預防上火。
雨水節氣，天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，人們很容易出現口舌乾燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。
因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，應少吃羊肉等溫熱之品。
穴位：常按7個穴位養肝健脾
氣溫漸漸回升，而肝火也隨著陽氣一樣旺盛起來。如不注重養生，容易導致肝病、脾胃不和等癥狀。我們不妨在休閑的時候按一按7個穴位，就可以起到養肝護肝、健脾和胃的作用。
1、內關
位於前臂內側腕橫紋上2寸之處，在兩根肌腱的中間，和腕橫紋外側的外關相對。
一次用手輕輕按摩該養生穴位30下，可和胃寬胸，可降胃氣，配合足三里治療胃痛、呃逆、嘔吐、打嗝；它可以鎮靜安神、滋陰降火，配合神門、三陰交治療失眠、煩躁、內熱、掌心發熱、出汗等病症。
2、神闕穴
神闕就是肚臍眼，位於腹部中央，是循行於人體前面正中線任脈上的重要穴位。
先把雙手搓熱，然後兩手相疊，掌心以臍為中心做順時針按揉。先從肚臍向上移動到胃脘，然後再向下移動到小腹，正反方向交替各按揉數十次。
以手掌整體去按，然後以手指重點按揉神闕上的中脘、神闕兩邊的天樞、大橫以及神闕下面的氣海、關元、子宮等穴位，就可以起到促進腸胃蠕動、幫助消化、溫經散寒、緩急止痛等作用。如果按揉之後再加上艾鹽包等熱熨神闕，效果更好。
3、足三里
位於膝下3寸、小腿的前外側。
脾胃是人的後天之本、營養的來源，經常揉按足三里可以補脾健胃，增強抗病能力，使你保持旺盛的精力，延年益壽，因此說「常常拍打足三里，勝過食用老母雞」。
足三里也是保健艾灸的常用部位，「若要身體安，三里常不幹」，常灸足三里可以增強免疫功能、益壽強身，對腸胃、心血管系統等有防治作用，艾灸足三里可以預防中風，發病後及早艾灸可以使癱瘓肢體迅速恢復功能。
4、三陰交
在內踝上3寸的小腿內側、脛骨後緣，和外踝上的絕骨相對。
正坐屈膝成直角取穴。主治病症：腹痛，腸鳴，腹脹，泄瀉，遺精，陽痿，遺尿，疝氣，失眠，神經衰弱等。
三陰交配合血海、隱白可以調經止帶，治療月經不調、痛經、赤白帶下、不孕症；配合氣海、關元可以補腎固精，治療陽痿、早泄、遺精、尿頻等病症；配合神門、內關相當於天王補心丹，可以養心安神、滋陰降火，治療虛火上升、失眠等病症。
5、日月穴
為人體足少陽膽經上的一個主要穴道之一。
取該養生穴位時，可採用仰卧的姿勢，日月穴位於人體的上腹部，乳頭正下方的肋骨和肚子交接處「期門」之下，第七肋間隙中。（或乳頭直下，第七肋間隙，前正中線旁開4寸。）有不清楚的問題可以搜索公號天下養生網，將為您提供最專業的養生保健知識。
6、期門穴
為肝經的最上一穴。
主治疾病：胸脅脹滿疼痛，嘔吐，呃逆，吞酸，腹脹，瀉，飢不欲食，胸中熱，喘咳，奔豚，瘧疾，傷寒熱入血室。公眾號：天下養生網
7、陽陵泉
位於膝下小腿外側、腓骨頭前下方的凹陷處，和小腿內側的陰陵泉相對。
該養生穴位為人體足少陽膽經上的重要穴道之一，按摩此養生穴可治療慢性胃炎、胃痛等。陽陵泉是足少陽膽經的穴位，可以治療脅痛、口苦、黃疸等肝膽病變，陽陵泉下1-2寸有膽囊穴，可以配合用來治療膽囊炎。公眾號：天下養生網
陽陵泉位於膝下，是八會穴的筋會穴位，可以舒筋活絡，治療全身有關筋骨的病症，尤其對於下肢的麻痹、疼痛、水腫、膝關節屈伸不利等病症效果很好。
雨
水
食
養
金橘山藥小米粥
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
砂仁鯽魚湯
配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。
功效：有醒脾開胃利濕的功效。
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麵糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。
功效：有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
菠菜粥
製作原料：菠菜250克，粳米100克。
製作方法：鮮菠菜挑選乾淨，洗凈泥沙，放入沸水內，燙2分鐘。把粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量。將米鍋置武火上燒開，把菠菜和米放入鍋中，用文火熬熟。
適宜人群：適用小便不利，痔瘡便血，慢性便秘，高血壓者。
禁忌：便溏及腹瀉者慎用。
菠菜氣味俱冷，凡因癰腫毒發，並因酒濕成毒者，須宜用此以服。
《儒門事親》說：「大便澀滯不通者……時復服葵菜、菠菜、豬羊血，自然通利也。」
《內經》說：「以滑養竅是也。」
《本草求真》說：「能解熱毒，酒毒，蓋因寒貝0療熱，且毒與熱，未有不先由胃始及腸，故葯多從甘人，菠菜既滑且冷，而味又 甘，故能人胃清解，而使其熱從腸胃而出矣。」
菠菜雖然營養豐富，但有澀味，因它含有草酸成分，所以在煮粥之前，先放入沸水鍋內燙2分鐘，去澀味後，再與粳 米同煮，菠菜粥就無澀味了。
拌雙筍
製作原料：萵苣250克，鮮竹筍500克，白糖、精鹽、料酒、薑末、味精及森油適量。
製作方法：萵苣洗凈削皮、竹筍剝殼洗凈後切成滾刀塊，萵苣放入沸水中焯一下、竹筍在沸水鍋中焯透。竹筍、萵苣放入碗內，加精鹽、料酒、味精、糖等調料拌勻，淋上麻油即成。
適宜人群：適用於肺熱痰火、胸膈煩熱、咳嗽痰多或脾胃氣滯、脘脹胸悶、小便不利者。
功效：這道膳食有清熱化痰，利氣寬胸，和中調胃的功效。
荸薺海蜇湯
製作原料：荸薺200克，海蜇皮100克。
製作方法：將兩者洗凈，加水燉煮，飲湯食荸薺，日一劑，分2—3次服。
適宜人群：適用於肺熱咳嗽、咯痰黃稠，熱病傷陰、口乾作渴，高血壓者。
功效：這道膳食有清熱化痰，生津止渴，疏肝除煩的作用。
雨水祝福：
事業，你如魚得水，蒸蒸日上；
愛情，你水到渠成，甜蜜一生；
友誼，你高山流水，知音相伴；
收入，你水漲船高，不斷加薪；
心情，你遊山玩水，快樂萬分；
雨水時節，祝福送給與水有緣的你，
祝你「雨」來愈幸福，「水」歲都平安！
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