健脾養胃防上火，新年要有新氣象！

今日雨水，

是二十四節氣之中的第2個節氣。

雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，

都是反映降水現象的節氣。

此時，氣溫回升、冰雪融化、

降水增多，故取名為雨水。

雨水景象

雨水習俗

雨水節氣雖然不像冬至、

清明那般隆重盛大，

但是民間仍舊有雨水節氣習俗之說，

那麼雨水節氣都有哪些習俗呢?

「拉保保」

雨水這天，

在民間有一項特具風趣的活動，

叫「拉保保」(「保保」指乾爹）。

這個習俗與過去的醫療條件有關，

因為醫療條件不好，

好多孩子生病根本無法醫治。

所以需要藉助乾爹的福氣將孩子帶大，

於是便有了雨水節拉保保的活動。

此舉一年復一年，

久而成為一方之俗。

回娘家

雨水節回娘屋，

是流行於川西的另一項風俗。

民間到了雨水節，

出嫁的女兒紛紛帶上禮物，

回娘家拜望父母。

生育了孩子的婦女，

須帶上罐罐肉、椅子等禮物，

感謝父母的養育之恩。

久不懷孕的婦女，

則由母親為其縫製一條紅褲子，

穿到貼身處。

據說，這樣可使其儘快懷孕生子。

此項風俗現仍在農村流行。

雨水養生

調暢肝臟

春季養脾的重點，

首先在於調暢肝臟，

保持肝氣調和順暢，

在飲食上要保持均衡，

食物中的蛋白質、

碳水化合物、脂肪、維生素、

礦物質等要保持相應的比例。

同時還要保持五味不偏，

盡量少吃辛辣食品，

多吃新鮮蔬菜等。

健脾利濕

其次，要注意健脾利濕。

內以養護脾氣，

外以清利濕邪，

從而達到養脾的目的。

春寒料峭，

濕氣一般夾「寒」而來，

因此雨水前後必須注意保暖，

切勿受涼。

同時少食生冷之物，

以顧護脾胃陽氣。

平時可多吃些諸如鯽魚、

胡蘿蔔、山藥、小米等食物，

以達到健脾的目的。

預防「倒春寒」之苦

暖冬過後，必有春寒。

冷暖氣流交匯，

使得氣候忽冷忽熱，

變化無常。

這對患有高血壓、

心臟病的人威脅極大。

忽冷忽熱的氣候，

還易使兒童遭受「倒春寒」之苦，

感染百日咳、麻疹、

猩紅熱、感冒等疾病。

要預防春寒病的發生，

不要急於脫掉冬裝，

以緩慢調整身體的陰陽平衡，

適應新的氣候條件。

多吃一些健脾胃的食物，

居室內應及時除塵通風，

以減少和抑制病菌的存活和繁殖。

適當做戶外活動，

呼吸新鮮空氣，

以改善心肺功能，

使身體適應春季多變的氣候。

雨水飲食

春天萬物生髮，陽氣上升，

此時應少食膏粱厚味，

以免肝木疏泄太過傷及脾胃，

可多吃蛋白粉、蓮子、百合、

淮山藥、薏米、綠豆、紅棗、

枸杞子、杭白蕾菊等。

下面養生君就為大家推薦：

兩款適合雨水吃的菜。

桂圓阿膠紅棗粥

配料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(干)10克。

做法：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝干水分；取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解；桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核；

鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。

功效：益氣滋陰、補腎強身、活血養血、潤膚美顏。

砂仁鯽魚湯

配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。

功效：醒脾開胃利濕的功效。

養生雜誌

祝大家

新年快樂

闔家安康

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