春雨消殘凍 今日雨水

今日大年初四

是迎灶神、送火神的日子

恰逢雨水節氣

今晨1時17分

節氣始

雨水節氣

緊隨立春之後

是反映降水現象的節氣

此時我國部分地區寒意猶存

但已進入氣象意義上的春天

這是年味尚濃

團圓的幸福喜氣

為料峭春寒增添了幾分暖意

民間自冬至日起「提冬數九」

每九日為「一九」，直至春來

雨水節的十五天

正直「數九」之末

天氣將日漸回暖

「七九河開」

東風解凍，散而為雨

「八九雁來」

冬去春來，鴻雁北歸

草木萌動，春始屬木

枝梅遲暮，柳絲吹綠

這時節

有雨絲綿綿的詩意

有淅淅瀝瀝的乍暖還寒

有噼里啪啦雀躍著的水花

還有

對春暖花開的翹首企盼

節氣美食

[ 山藥 ]

雨水時節寒氣未消，濕氣又至。

山藥可以健脾利濕、調理脾胃，

或蒸、煮綿軟，或燒燉入味，

是這時節最適宜不過的美味之一

攝影：山林食紀

[ 紅棗 ]

「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」

此時活動較寒冷時增多，

身體需要額外的熱量。

紅棗這種甜蜜的食材，

既可供給熱量，又能健脾暖胃，

吃法更是多種多樣，

尤其推薦雨水時節享用

攝影：山林食紀

[ 罐罐肉 ]

雨水節吃罐罐肉，是四川的習俗。

用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，

再用紅紙，紅繩封了罐口，

放在陰涼處便大功告成了。

做時還是冬天，吃時便是初春了，

一口吃下去

滿口糯軟鮮咸，回味無窮...

繪：林Caroline

節氣詩詞

春夜喜雨

[唐] 杜甫

好雨知時節，當春乃發生。

隨風潛入夜，潤物細無聲。

野徑雲俱黑，江船火獨明。

曉看紅濕處，花重錦官城。

早春呈水部張十八員外

[唐] 韓愈

天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。

春雨後

[唐] 孟郊

昨夜一霎雨，天意蘇群物。

何物最先知，虛庭草爭出。

南歌子·感舊

[宋] 蘇軾

寸恨誰雲短，綿綿豈易裁。半年眉綠未曾開。明月好風閑處、是人猜。

春雨消殘凍，溫風到冷灰。尊前一曲為誰哉。留取曲終一拍、待君來。

昭君怨·春到南樓雪盡

[宋] 万俟詠

春到南樓雪盡。驚動燈期花信。小雨一番寒。倚闌干。

莫把欄干頻倚。一望幾重煙水。何處是京華。暮雲遮。

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新綠的春天，快到了嗎？

圖文編輯丨喻千桓

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編　輯 | 喻千桓

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