野菜豬肉丼，搭配酸甜的醬汁，不管吃的人有多挑嘴都會輕易愛上它

想要一鍋煮好，也想要菜肉均衡嗎？今天和大家分享很簡單的野菜豬肉丼，搭配上酸甜的醬汁，不管吃的人有多挑嘴都會輕易愛上它的。

野菜豬肉丼

食材：

豬五花肉片200g、高麗菜適量、紅蘿蔔絲少許、蒜末1小匙、太白粉1大匙、溫泉蛋2顆

醬汁：

米酒0.5大匙、白醋0.5大匙、味醂1大匙、醬油1大匙、砂糖1小匙

Step1.首先將豬肉片均勻沾裹上太白粉後備用。

Step2.起油鍋，將豬肉片下鍋煎香後加入蒜末爆香。

Step3.放入紅蘿蔔絲與高麗菜拌炒。

Step4.最後加入醬汁，等豬肉、蔬菜入味後即可盛盤。

Step5.盛完盤後再放上溫泉蛋就完成了喔。

Tips：

1.豬五花肉已經相當有油脂了，所以在炒肉片的時候只需要少許的油即可。

2.醬汁下鍋後稍微拌炒就可以準備盛盤了，以免炒的時間過久而失去了蔬菜脆口的口感。

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