大年初四，三羊開泰，接灶神

大年初四

三羊開泰

灶王爺要查戶口，恭迎灶神回民間

大年初四

是諸神由天界重臨人間之時

有「送神早，接神遲」之說

所謂送神

要一大清早就開始

而接神放在下午也未遲

供品方面

三牲、水果、酒菜要齊備

還要焚香點燭燒金衣

過去，老闆想將某人「炒魷魚」，這天就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。

相傳大年初四灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家裡，因此也不宜遠出，準備豐富的果品，焚香點燭並施放鞭炮，以示恭迎。

那麼

大年初四

應該吃點什麼呢？

折羅

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