任性！白天我是日本拉麵，晚上我是日式火鍋

日式拉麵和火鍋

各司其長

本來風馬牛不相及

但在同一家店內交替出現

竟然絲毫不違和

當得知喜歡的這間日式拉麵開始跨界火鍋時

第一反應

老闆，拉麵還不夠你玩是吧

拉麵冠軍Ramen Champion

由於在店裡舉辦拉麵品嘗大賽而得名

每年，都會選出最好的六種口味在菜單上

拉麵味道種類繁多，好吃出天際

就是這麼好吃好玩的拉麵店，老闆卻不淡定

一定要搞事情

翠花，上火鍋！

五點以後，天還沒黑，店裡就迫不及待的換上新衣，擺上新菜式，神馬拉麵，都給我靠邊站！到我自助火鍋登場了！咿。。呀咿呀。。。

白天本來還提供拉麵配料的大展台，搖身一變就是火鍋料台。

選料的種類從蔬菜到肉肉，從海鮮到手工丸子，挑到花眼。

美國牛肉，巴西豬肉，本土雞腿肉，蟹肉和豬肉餡料特製的丸子，大海蝦，蔬菜蘑菇，用料新鮮，同時走起。

知道這個火鍋的特別之處嗎？

就是，拉麵湯做的鍋底。

沒錯，從六種常勝口味中選出四種湯底

醬油，擔擔麵，味增，豚骨

火鍋好吃不好吃，全看湯底，

老闆，你恁的聰明

但是，最讓我流連忘返的，是火鍋配面。

正經的拉麵本尊！！

這一看是正經做火(la)鍋(mian)了。

不同於其他火鍋配面的伊面和速食麵，這手工拉麵，我連點了三次，太好吃了！

面的口感咬勁秒殺其他火鍋配面好幾條街，原湯煮出來，根本就是日式拉麵好嗎？

而且，一次可以嘗四種口味，天啦嚕

這個自助火鍋，定價$21.9++，一碗面都要S$15-18塊，火鍋性價比高高噠！

吃到這時，隔窗遠眺，克拉碼頭美景盡收眼底，眼與胃的雙重享受。

店內，不同角落不同風格，就像店的宗旨一樣，不同風味款式的面，總有一款適合你。。

這裡的碗，風格迥異各有特色，聽說小坡最近被評為最「boring"的地方之一？評委們，光是這裡的碗，都是博物館！

這個自助火鍋，老闆說只做一段時間，接下來還出什麼新品，就看心情吧。

趁老闆沒出新的幺蛾子，趕緊來試試。

只限克拉碼頭店， Bugis武吉士和機場T3的分店都沒有哦。

地址:Ramen Champion Clarke Quay Central, 6 Eu Tong Sen St, 03-97/98, Singapore 059817

Open: Mon-Sun 11am-11pm

美食顏料人---小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人

吃美食寫美文走美景

資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！

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（*截稿前更新）

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