哪種葯膳很養肝？我們專家來支招！

肝臟是人體的重要部位，

肝臟不好對人的危害很大。

葯膳養護你的肝，

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冬瓜粥

功效：利水消腫，清熱解毒

食材：冬瓜 (帶皮) 100g， 粳米100g， 嫩薑絲、蔥，鹽、味精、香油適量

製法用法：冬瓜洗凈後，削下冬爪皮(勿丟) ，把剩下的切成塊。粳米洗凈故入鍋內，加入水適量煮粥。米粥半熟時，將冬瓜、冬瓜皮放入鍋，再加適量水，繼續煮至瓜熟米爛湯稠為度，撈出冬瓜皮不食，入適量姜、蔥、鹽、味精、香油調味即成。隨意服食。

主治與應用：水濕或濕熱壅盛證。用於水濕內聚或濕熱壅盛所致之水腫脹滿，小便不利。臨床可用於急、慢性腎炎水腫，營養不良性水腫，妊娠水腫，肝硬化腹水，腳氣病水腫，肥胖症等的輔助治療。

注意事項：冬瓜以老熟(掛霜) 者為佳。煮粥時不宜放鹽，似免影響利水消腫效果。水腫病人宜較長時間服食。

茵陳粥

功效：清熱除濕，利膽退黃

食材：茵陳30-50g，粳米100g，白糖適量。

製法用法：茵陳洗凈，入瓦煲加水200ml，煎至100m1，去渣；入粳米，再加入水600ml，煮至粥熟，調味即可。每日2次微溫服，7-10天為一療程。

主治與應用：肝膽濕熱證。用於濕熱蘊蒸，膽汁外溢所致之黃疽，症見目黃身黃，小便不利，尿黃如濃茶等。臨床可用於急性黃疽型肝炎、淤膽型肝炎、膽道阻塞、肝硬化等的輔助治療。

注意事項：茵陳應取每年三四月之蒿枝，藥效尤佳。粥宜稀，不宜稠。

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