丨減肥人群過節怎麼「吃」？

「每逢春節胖十斤」並非聳人聽聞，這不禁讓許多減肥族擔憂。過年胖了怎麼辦，年後是不是又該減肥了？那麼，過年怎麼吃不會胖？

一、怎麼吃肉類不會胖？

注意：少吃脂肪多瘦肉，少腌制多水產品。

推薦：雞、鴨、魚、蝦等肉類。

春節是大團聚的時候，可是光顧著聚餐吃飯長肉可咋辦？從減肥和健康的角度考慮，多購買瘦肉和水產品。腌製品鹽分高，要少買，水產品有豐富的蛋白質和有益的低脂肪成分可以適當多買。

二、吃哪些蔬菜類不會胖？

注意：堅持低熱量多維生素，高纖維少澱粉的多樣選擇。

推薦：菠菜、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、黑木耳、冬菇等蔬菜。

三、吃哪些零食類不會胖？

注意：堅持少糖分多纖維，果蔬粗糧製品為佳。

推薦：海苔、青豆、南瓜干、話梅等零食。

四、節後「刮油」，要注意什麼？

1、不要只吃素

有些人以為，既然要「刮油」那乾脆就不吃肉，改吃素食。雖然吃蔬菜對於減肥的胖友來說十分重要，但是突然切換到純素食模式，不但不能幫你減肥，還會影響健康。只吃素食，容易導致蛋白質攝入不足，造成肌肉流失，使得基礎代謝下降。而且鐵、鋅、維生素B12等營養物質的主要來源是動物性食物，吃得太素會讓身體缺乏這些營養，造成營養不良。

2、不要突然吃很多粗糧

適量吃粗糧，可以為身體補充足夠的膳食纖維，穩定血糖，粗糧中還含有豐富的B族維生素。可是短時間內大量吃粗糧，會加重消化負擔，讓腸胃無法適應，造成反酸、脹氣等其他胃部不適情況。而且大量吃粗糧，也有可能導致熱量過剩，反而對減肥起到負面作用。吃太多粗糧還會影響身體對於其他營養物質的吸收，比如蛋白質、鈣等。

3.不要節食

既然假期多吃，那之後少吃一些是不是就能彌補回來了？答案是否定的。節食並不能消耗體內的脂肪，而是先分解身體各組織中的糖原。如果節食時間過長，還會分解肌肉導致基礎代謝下降。節食人群短時間內體重下降，那麼減去的大部分都是水分，容易造成內分泌紊亂、低血糖的情況。

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