用鍋煮出來的蛋糕，奶香十足，家裡沒有烤箱的都進來看看！

準備好純牛奶一盒，雞蛋5個，綿白糖或糖粉，低筋麵粉

做法：

1.蛋清蛋黃分離

2.打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！

3.有點稠時再放一勺糖

4.蛋清打成了「奶油」樣，是提起來也不會掉下來的程度。

我用的電動打蛋器，第一次用的筷子，但真的很費力，3支筷子打了20多分鐘，真心累。

5.蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是低筋麵粉。

6.把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。

7.電飯煲按下煮飯鍵，預熱1分鐘，然後刷上一層油均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。

把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

8.我電飯煲有蛋糕功能直接調到蛋糕點開始。沒有蛋糕功能的按下煮飯鍵。

2分鐘左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了！

9.找個容器，倒扣過來就好啦。

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