減肥，每天都要從吃開始

用對油很重要。

首先，從我們的食物烹調方式簡單化來著手，比如說，炒菜的時間不能過長，程序不要太多，可以是水煮，清蒸，或者是溫鍋冷油炒食的方法，調料要盡量避開刺激性的辛香料，正確的使用食用油也是非常重要的，比如說，色拉油不適合高溫快炒、爆炒，油炸，而是最好用來來涼拌；橄欖油、葵花籽油則適合拿來拌炒，但不要用Extra或Virgin的橄欖油來炒。

碰到愛吃的猛吃也不妙

任何食物就算營養成分再好在高，都要記得不要長期大量使用，每一個人的體質都不同，對事物的分解、吸收和轉換的程度也不同，如果我們長期攝入某些特定的食物，當我們的身體沒有辦法完全吸收轉化的時候，可能會開始出現不舒服的狀況，而這些不舒服的狀況，就有可能是對這個食物產生過敏發反應，所以不要因為愛吃某種食物，就餐餐都要吃，無他不歡要記得給身體喘息的時間和空間。

避開讓自己產生過敏的食物

要避開過敏食物，首先要先了解自己的體質，屬於什麼樣子的狀況，我們可以先從目前身體不舒服的狀況來著手。參考下一段所列舉的問題中，所提到的致敏性的食物是不是你正好喜歡的食物？而你的身體是否又同時有這些問題。

如果答案是肯定，我們就可以先從忌口這些食物開始做起，如果不舒服的狀況真的跟食物有關，一般來講，完全忌口一個月之後，應該就感覺會有情況的好轉。接下來就簡單了，一旦你忌口一個月後不舒服的狀況有好轉，我建議你要接著忌口半年到一年，持續都這個不舒服的狀況完全消失。

很多人一聽到這裡就會瞪大眼睛問：「那我一輩子都不能吃這些東西了嗎。別緊張，並不是這樣的，你可以讓自己在原本有的不舒服的狀況完全解除之後，嘗試少量的攝取引起問題的食物。如果一段時間後問題又重新出現，就繼續忌口至少半年，再重新嘗試，如果每次吃身體都會不舒服，那就不要再吃了。

如果你想要有一個基礎代謝率高、老得很慢的身體，請開始認真地去建立自己的對食物的過敏反應記錄，要認真的去找出自己身體問題的兇手。

當我們的身體常常處於神清氣爽、體態輕盈、充滿元氣和動力的時候，就表示我們的身體開始變乾淨了，再加上如果我們懂得照顧自己的情緒，很多以前困擾我們的小毛病也隨之慢慢消失蹤影，不論是忌口還是任何照顧自己、了解自己的努力，都是為了讓自己過得更輕鬆健康。

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