吃不完的東西要統統放冰箱嗎？

【天極網家電頻道】又到了一年春節，每到這時候總會有各種雞鴨魚肉以及不同做法的豐盛美食。雖然相當符合春節的習俗，但眾多美食往往僅靠一頓飯無法完全消滅，此時大家就會把食物都放在冰箱里，通過低溫來保存食物新鮮。但並非所有東西都適合放在冰箱內，一些食物放入冰箱還會產生不良影響。

首先讓我們從食物保藏的角度來看，冰箱內部是通過低溫來保存食材新鮮度的，在低溫的狀態下，食材的變質、腐敗速度將被低溫大大抑制。但這並不代表食材在儲存的過程中就不會產生不良影響。在放入飯菜時，冰箱內最好不要放置一些肉類、生鮮食材，細菌的活性雖然會被降低，但仍然會在冰箱內部運動，由於一些飯菜內含有大量水分，很容易成為細菌繁殖的溫床。建議這類飯菜在放入冰箱前最好用保鮮膜與空氣隔絕，避免被感染。

除飯菜外，我們也經常會使用冰箱對水果進行保鮮，但如果水果沒有吃完，是否應該放入冰箱呢？其實一些水果是不適合放入冰箱內的，例如香蕉、木瓜等漿果，由於內部水分大，放入冰箱後甚至還可能會接觸到細菌，建議大家在食用水果時選擇一次性可吃完的量，避免放入冰箱保存。

此外，一些巧克力、蜂蜜等食物也不適合放在冰箱內保存。巧克力放入冰箱後，其內部脂肪會產生結晶，影響食用口感。而蜂蜜則由於糖分高，並不利於細菌繁殖，因此不太建議大家將沒有吃完的蜂蜜放在冰箱內保存。

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