火龍果皮對女人這麼重要，驚呆了！以後千萬不能扔了！
在日常生活中我們一般吃火龍果主要吃它裡面的肉，那麼外面的皮能吃嗎？其實火龍果的果皮營養價值相當高，食用會使營養翻倍。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
為什麼火龍果的皮千萬別扔呢？
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性等。花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。
所以，我們在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。
火龍果皮的吃法
榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃里口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。
冷盤：把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子里，放入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。
註：果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒，高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。
果皮也是寶！
吃火龍果如果扔掉果皮，簡直是暴殄天物！
火龍果皮里充滿了花青素，
而花青素有很多好處……
簡單來講，就是能讓你年輕健康美美噠~
所以，火龍果皮要怎樣吃呢？
首先，你需要薄薄地削下一層表皮，
然後：你可以灑些糖，涼拌著吃。
果皮可以涼拌吃，
做成飲料也不在話下，
火龍果皮加糖與水一起打成汁喝。
顏色美膩，口感清甜，
心情都會美上十分呢！
火龍果皮打成的汁除了能喝還能和面。
這可是天然無添加的彩色麵條哦，
看著高興，吃著放心。
除了以上這些，
火龍果皮還可用攪拌機打碎，
拌上蜂蜜與檸檬汁，
就成了果醬！哦不，是果皮醬……
簡直美味！
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