一頓年夜飯剩菜吃一周？小心腸胃跟你鬧彆扭

大年三十兒，豐盛的年夜飯必不可少，不少人還喜歡把滿桌豐盛的菜肴曬到朋友圈。曬過吃過之後，不少人覺得剩菜扔了可惜，上頓熱下頓熱，有時春節過完都吃不完。對此，醫生提醒，年夜飯豐盛固然重要，但對待剩菜要理性，要小心春節期間腸胃「鬧新春」。

「把剩菜放在冰箱里每頓拿出來熱著吃，食物雖然表面和口感沒有什麼變化，但是實際上營養成分和質量已經發生變化了，吃了之後會造成腸道菌群失調。臨床表現為腹痛、腹瀉、嘔吐。」吉林省人民醫院消化一科醫生宋遠說，這樣的做法很容易導致「冰箱病」，在春節等節假日團聚期間，到腸胃科就診的人數是平時的兩到三倍，分析病因多與反覆吃剩菜等不健康飲食習慣有關。

醫生表示，春節期間要吃得健康，不僅年夜飯要少做，也要注重營養搭配，均衡飲食，葷素搭配1：2為宜。年夜飯不僅要有雞鴨魚肉，更要多吃蔬菜水果，主食也可以多樣化，適當加入雜糧等，增加膳食纖維攝入。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！