看，這是不是你的菜！

過新年就是一家人走親訪友溫存親戚情分的時候，吃什麼其實並不重要，重要的是頓頓都是那幾樣大魚大肉老家菜，你吃膩了嗎？

反正你們曬的大餐是真的饞到我了。

這幾天也沒吃到自己做的菜，今兒心血來潮想給肥牛換個新吃法，之前都是用來涮火鍋，沒吃過其他樣的。

在「京東到家」選了點兒菜，就立馬行動起來了。過年期間配送費翻倍，哈哈但是幾十分鐘送到家還是很開心的。

做好了覺得很好吃，有種色香味俱全的成就感，如果恰好對你的味兒，那就按我的做法參考下吧。

先來張圖，嘴饞的同學請往下看。

準備一盒肥牛卷，適量金針菇，適量開水，蔥，蒜，小紅綠尖辣椒各三四根，生抽，鹽，豆瓣醬或者其他醬料一丟丟留著調味兒。我做菜不喜歡給太多調料，像雞精啊味精啊這些東西根據個人喜好可以加。

家裡沒蒜頭我也省了，用的自己養的蒜苗代替蔥和蒜頭的。玻璃碗的火腿是做其他東西備用的。

好了，材料備齊了。接下來就是很關鍵的一步，鍋里燒水，沸騰後倒入肥牛，這步不能偷懶，不然會有腥味兒影響整道菜的，瀝干備用。也可以準備材料前做這一步。

鍋中熱油，放入蔥蒜，20s左右放切成丁的紅綠辣椒，醬料，（沒有醬料不用放）炒一會就放金針菇，這時候可以看到金針菇上色了很好看，放入鹽，我每次給鹽都是憑感覺，每次都比較准，可能吃貨就是味覺靈敏吧哈哈。

感覺金針菇熟了的時候，大概三兩分鐘就差不多，倒入準備的開水，大火燒開，再放瀝幹了的肥牛卷，可再給一點點鹽，肥牛捲入鍋里後可以先中火再小火，最後中火收汁兒即可。

最後上面放了點香菜拍照嘿嘿，有白芝麻的話也可以撒上一點很好看，我選錯盤子了，應該選個淺口盤子效果會更好。

這樣吃起來會比涮火鍋的感覺更充實一點，我覺得涮火鍋的時候吃不到心裡去，味道不持久。

學會了吧？特別簡單，做起來也節省時間，最重要的是真的很下飯。

泡了個百香果蜂蜜水配著吃～

半夜餓了想吃手抓餅，但是懶得進廚房，索性現做了個怪味兒蛋撻，我給它取名「流血的蛋撻」。顏值我是不喜歡的，都是憑感覺亂添的東西，但是裡面是粉紅色的吃起來很嫩。

有沒有嚇到你？

對吃進口裡的東西，我還是比較注重顏值與味道並存的。因為要拍照啊，哈哈。

好了，在地上坐著寫完了我想分享給你們的「肥牛金針菇」。記得注意查收哦～

伸伸懶腰，準備睡覺了。

晚安

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