大年初二用這些「硬菜」招待女婿，絕對有「面兒」！

靈雞報曉，金犬迎福。一年一度的新春佳節又到了，「陽光黃驊」推出春節特刊「美食過大年」系列專題策劃，希望這些黃驊特色的舌尖美食伴隨大家度過一個美好的假期！今天的主題是：大年初二，用這些「硬菜」招待女婿，絕對有「面兒」！

大年初二，

按照習俗，這一天女兒回娘家

姑爺也要一起帶上禮物看望岳父母。

俗話說「一個姑爺半個兒」，

岳父母對姑爺無不盛情款待，

都要拿出最好的佳肴來招待，

看看咱黃驊招待女婿都有哪些硬菜呢！

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大家入座之後，按照慣例，先上兩個「小冷盤」開開胃，當然，今天小編為大家準備的這兩個「小冷盤」名頭可不小，都是咱們黃驊有名的特色菜——拌雪雪米、涼拌黃菜，是不是又勾起了你的食慾？！

拌雪雪米

雪雪米，這是黃驊人對蝦皮的形象叫法。煮熟的鮮雪雪米放涼後，加入小蔥、辣椒、香油拌勻，絕對是一道難得的開胃菜！

涼拌黃菜

用新鮮的黃菜加上香油、蒜泥、味精等調味料拌好，綠油油、軟乎乎的，口感很好。

開胃之後，那就來「硬」的了！一大波海鮮、魚、肉正向你襲來，驚不驚喜？意不意外？哈喇子都快流出了！

清蒸梭子蟹

黃驊梭子蟹遠近聞名，還是國家農產品地理標誌。梭子蟹肉色潔白，肉質細嫩，膏似凝脂，尤其是兩鉗狀螯足之肉，呈絲狀而帶甜味，蟹黃色艷味香，食之別有風味。

海鮮一鍋出

黃驊地處渤海之濱，富饒的渤海灣給我們帶了鮮美的大蝦、皮皮蝦、油……一盆海鮮一鍋出，就能滿足你所有的想像！

清蒸平魚

一平二鱠三鰨目，可見平魚在黃驊人心中的位置，清蒸的做法最大程度保留了平魚鮮味，營養又健康。

紅燒鰨目

鰨目越大越好吃，也因此身價倍增，小時候吃過的三斤鰨目已經不多見了，那種鮮美停留在記憶深處，叫我如何不想它？

萬二燒雞

萬二燒雞採用優質的三黃、土雞、笨雞等健康活雞，肉質鮮美，香而不膩。2013年9月，萬二燒雞製作技藝入選省級非遺保護名錄，絕對是您招待女婿的「不二之選」。

海鮮、大魚大肉吃美了，再上幾個「小菜」來調節調節吧！

海蟶炒韭菜

軟嫩的蟶肉和翠綠的韭菜相得益彰，最宜下飯。

辣炒花蛤

花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，鮮嫩多汁又入味，不斷挑戰你的味蕾！

白菜毛蚶

白菜清熱利水，毛蚶軟堅消積，二者結合堪稱絕配，是最樸實的一道「硬菜」。

鮁魚丸子湯

鮁魚丸子湯要用鮮鮁魚褪皮取肉做原料，真叫一個「有營養味道好」啊。這道湯菜看似簡單，但是比較考驗手藝，製作手法不同，口感相差很大。

怎麼樣？各位女婿們

看完這些菜是不是食指大動了呢

雖說是「硬菜」

其實也是我們的家常菜

實際，實在，實惠

你還知道哪些招待女婿的「硬」菜？

趕緊告訴小編吧，

我們一起來把眾女婿「招待」好！

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