在蘇州，每個麵糰都有成為藝術品的潛質

這個

這個

還有這個

是不是已經美的不行了？

這是中華民間文化中一項古老的技藝

麵塑

糅合了蘇州玉雕、磚雕、核雕等三維藝術精髓的相城麵塑自成體系，製作的形象多取材於神話傳說、民間故事及歷史典故，著色富麗又不失典型，通俗而不媚俗。

一小塊不起眼的麵糰經靈巧的雙手一揉一搓一壓，再用小塑刀簡單幾筆點、切、劃，一個栩栩如生的藝術形象立馬活靈活現。

如果說原料以泥巴為主的泥盆是民間工藝里最接地氣的，那原料以面為主的麵塑就是最有胃口的非遺項目。因為它生的時候是藝術品，蒸熟了就是食品，小貓小狗統統可以下口。當然，不是每個麵塑作品都能吃。一些麵塑材料經過特殊處理，可以保存幾十年也不會變形、變色。

每團面都有成為藝術品的潛質，沒有高低之分，遇到吃貨會變成麵食，遇到大師姚長英就會變成麵塑。

資料圖

姚長英從事麵塑藝術創作 20 多年，是麵塑技藝非物質文化遺產傳承人。任何一團面在她的手下，都有化腐朽為神奇的力量。經過一揉、二捏、三琢、四鑲，前一秒是面，後一秒可能就是呂洞賓、孫悟空、喜羊羊……活色生香的麵粉七十二變。

舊社會的捏麵人「只為謀生故，含淚走四方」，挑擔提盒，走鄉串鎮。現如今，成為非遺項目後的麵塑技藝終於登上了大雅之堂。姚長英經常要去各地展示手藝，或開班授課。不過她不是一個人在戰鬥，她的身邊始終有一位戰友——丈夫李順才。兩人從小都喜歡美術，畢業於蘇州工藝美校的李順才，專業學習雕塑。從南京出版學校走出的她，則從事藝術裝裱。是藝術把他們兩個用力地捆綁在了一起，像兩團面一樣緊密結合。

對了，夫妻倆還是烹飪界的大拿，開過食藝學校。如果你心靈手巧，可以跟他們學麵塑；如果你腦袋大脖子粗，可以跟著他們當伙夫。

相城非遺館有麵塑作品展示，看中的也可以購買。

出自相城區第一本時尚旅遊口袋書《邂逅相城》

原文有刪改

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