冬天大家最愛火鍋，但是你知道火鍋是從什麼時候發明的嗎？

春節臨近，大家有的已經到家，有的已經踏上歸鄉的行程！回到家裡基本都會跟親朋好友出去小聚一下！由於冬天天氣寒冷，火鍋就成為了大家的不二之選！那麼大家知道火鍋的發展歷程嗎？

火鍋最早可以追溯到上萬年前的上古時期，那個時候的容器只有很簡單的陶罐，人們就把食物都放進陶罐煮熟分食！雖然稱不上是火鍋，但是製作方式方法可以稱得上火鍋的萌芽時期！隨著時間的推移時間來到商周時期！

《韓詩外傳》記載，商周時期每逢大的慶典祭祀，就會用大鼎裝水，架柴燒開，放入牛羊肉等食物煮熟大家分食！這個時候所謂的火鍋可以算是火鍋的雛形！

後來歷經春秋戰國，秦朝和西漢時期的發展！在當下出土的東漢時期的「斗」，據說就是煮火鍋的工具！並且在左思的《三都賦》當中對川渝火鍋就有了記載，可見火鍋在中國最少有一千七百年的歷史了！並且在三國時期出現的銅鼎，也被認為是吃火鍋的工具！

元世祖忽必烈有一次冬天部隊要開拔，此時的忽必烈飢腸轆轆，並且非常喜愛吃羊肉。此時聰明的廚師就把羊肉切成薄片，用開水煮熟，並拌著調料蔥花等輔料食用！味道極美！忽必烈很是喜歡。後來放了皇帝也忘不了這個吃法，並且賜名「涮羊肉」！

火鍋在我國有著非常悠久的歷史，不得不佩服古人的智慧！當下火鍋有很多種口味，滿足了很多人的口腹之慾！你最喜歡哪種口味的火鍋，請在下方分享出來讓大家嘗嘗

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