預防缺鐵性貧血吃什麼好？

預防缺鐵性貧血可從食療開始，以下4中食譜經常吃可有效預防缺鐵性貧血。

蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、芯洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補心血、健脾胃功效，適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

豬肝粥：豬肝（或其他動物肝臟）100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000毫升及蔥、姜、油、鹽適量。先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效，適用於血虛萎?、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

當歸羊肉：將羊肉400克切塊，黃芪、党參、當歸各25克（紗布袋裝），同放沙鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經常食用。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。

杞子紅棗煲雞蛋：枸杞子20克，紅棗10粒，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症，還可用於體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。

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