春節圍爐別再吃涮菜了,還是補充點力量吧!
娛樂
02-20
中國傳統風俗中,有「圍爐」一說,多流行於台灣、福建等地。除夕吃守歲酒時,全家大小圍坐在放有火鍋的圓桌上一起聚餐,叫做「圍爐」,通俗的說就是圍在一起吃火鍋!
現今,除了除夕夜圍爐之外,春節期間,親朋好友上門拜年,主人依然會招呼大家聚在一起圍爐。俗話說得好!沒有什麼是一頓火鍋招待不了的。如果有,那你不妨試試這一鍋
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鮮蝦奶油芝士火鍋
食 材
蝦、牛奶、芝士奶油
馬蘇里拉芝士、全麥麵包
蒜蓉、鹽巴、胡椒粉、歐芹、辣椒末
做 法
1.鍋中預熱,倒入少許食用油,1勺蒜蓉,放入清理好的蝦(去蝦頭,蝦腸,蝦殼,留尾)翻炒,按個人口味加入少許鹽、胡椒粉、辣椒末;
2.將100ml牛奶、200g奶油芝士、100g馬蘇里拉芝士加熱融化,攪拌均勻;
3.將融化的芝士倒入烤盤中,並將炒熟的蝦鋪上去,再鋪上一層馬蘇里拉芝士,最後把烤盤放在烤爐上加熱。
4.吃的時候,挖一大口的芝士,塗在全麥麵包上,加上一小隻蝦,就可以大口大口的享受芝士的力量了!
除了主食,圍爐當然少不了酒的助興!鮮蝦芝士搭配啤酒是不錯的選擇。
喜歡芝士的朋友,春節待客不妨來上這麼一鍋,絕對會稱霸朋友圈的!三兩好友,圍桌而坐,言笑晏晏,談笑風生,祝大家吃好喝好!
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