大年初五要吃它，簡單3步就成功，好吃易消化，寓意發財好點心

今天大年初五，俗稱「破五」，整個朋友圈很熱鬧，大家都在迎財神。

那麼，就做個發糕吧，簡單攪拌成麵糊，蒸一蒸，它就會發得大大的，寓意大家新年大發財，生活節節高呀，討個好口彩！

而且吃起來甜甜蜜蜜，又很容易消化，在春節這個腸胃備受考驗的時節里，吃幾塊發糕，享受享受吧！

發糕的做法簡單，材料更簡單，可以大米粉啊，糯米粉啊，麵粉啊，我今天的這個用的是麵粉。

也許你不會做饅頭，不會捏包子，但是做發糕是百分百會成功的。因為就是麵粉里加點水，喜歡甜的加點糖，然後攪拌均勻，根本不用整形啊什麼，簡單歸納起來，就是3步，攪拌-發酵-蒸。

我想，這個連小朋友都會吧？難道世界上還有比它更簡單的嗎？

上面裝飾我隨意放了幾顆枸杞子，如果不喜歡，可以換成葡萄乾、蔓越莓乾等其他乾果，自己做嘛，就是這麼任性啊！

材料：270克麵粉，170克水，50克糖，酵母3克，枸杞1小把

做法;

1.麵粉中加入糖和酵母粉、水，用筷子攪拌均勻成糊狀。

2.大約就是這樣的麵糊狀態，不會流動。

3.把麵糊倒入刷了油的容器中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發酵一個小時，大約兩倍大。（我用的是一個八寸方盤，如果是不沾的金色模具，可以不用刷油的。）

4.發酵結束，撒上洗乾淨的枸杞，裝飾一下，然後放蒸鍋里蒸30分鐘左右，關火，5分鐘以後開蓋。

5.倒出，翻過來冷卻，切塊。

成品

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