喝酒時該吃啥，不該吃啥？酒後該吃啥？養生秘笈在此

新疆晨報訊（文/記者 夏莉涓 康顥嚴 通訊員 劉盼 圖/網路圖片）今年春節，你喝酒了嗎？頭痛、噁心、嘔吐……這些宿醉後的感受，你都get到了嗎？如果一定要喝酒，到底該怎麼樣才能不難受或少難受呢？專家給您支招了。

「逢年過節的應酬很多，但是飲酒一定要適量，以自己第二天身體不難受為標準。」新疆醫科大學第五附屬醫院中醫科主任宋國宏從以下六個方面，提醒大家，盡量做到喝酒不傷身或少傷身。

新疆晨報：喝酒吃肉，幾乎是過年的標配，這樣究竟健康不？

宋國宏：喝酒，首先要注意的是不能空腹，此外還切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒。

由於空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。喝酒前吃點東西很有必要。但最合適的食物，並不是飯桌上常見的肉類「下酒菜」，而是高蛋白食物比較好，如雞蛋，牛奶或豆漿都是不錯的選擇。因為高蛋白的食物在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。

同時，要切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。

新疆晨報：很多人為了能讓酒下得「順」一些，常常一邊喝酒，一邊喝飲料，這樣對不？

宋國宏：喝酒時盡量不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝。

可樂、汽水等碳酸飲料中的成分，能加快身體吸收酒精，所以千萬不要與酒「混搭」。

另外，不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就「倒下」了。

新疆晨報：喝白酒時要多喝白開水的說法對嗎？

宋國宏：喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外。

此外，喝啤酒時，要勤上廁所，喝烈酒時最好加冰塊。

喝酒之後，盡量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，具有解酒的效果。

新疆晨報：都說喝酒傷肝，那麼有沒有什麼食品是可以護肝的？

宋國宏：綠葉蔬菜、豆製品等食品都有護肝的功效。

由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

新疆晨報：酒場上喜歡喝快酒，有什麼不好的地方嗎？

宋國宏：喝酒宜慢不宜快。

通常來說，飲酒後5分鐘，乙醇就可進入血液，30分鐘至120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，出現醉酒狀態也快。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

新疆晨報：酒後喝濃茶解酒，這種做法對嗎？

宋國宏：民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。

酒後可以喝點淡茶，也可以吃些水果，或者喝些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

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