吃喝玩樂行，健康過大年！
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每年春節都是對國人健康最大的考驗， 每到年底，總少不了參加親朋小聚、公務宴請，殊不知，這樣飯局不斷，飽了口福，卻苦了腸胃。健康過春節，可以這麼吃喝玩樂：
飲食有節
春節期間很多人頓頓魚肉葷腥，高蛋白、高脂肪、高熱量為主，容易引起消化不良，嚴重者更是胃痛、腹瀉、腹痛，甚至引發急性胰腺炎、急性膽囊炎、胃出血等急性病。過多葷腥的攝入，對於心腦血管疾病患者、糖尿病患者、高脂血症患者病情的控制不利。最好的預防方法還是自我節制，勿食過飽，葷素搭配，用餐時細嚼慢咽，維持腸胃功能正常運作。
春節期間飲食應堅持以下原則：
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主食要「三化」
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簡單化節日飲食中最需要的是以澱粉為主的米、麵食品，不要用點心代替主食；
定量化節日菜肴豐盛，主食攝入量相對不足，應將一部分胃口留給主食，健康成人每日吃的主食至少要在300克以上；
雜糧化多吃燕麥、大麥、蕎麥、玉米等，可以補充較多的膳食纖維。
另外素食不可少，不僅可以調節腸胃功能，也能調節情緒，首選芹菜、韭菜、西蘭花等綠葉蔬菜，也是吃酒肉腥葷之後最佳的調味和去油膩的菜肴。
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早餐不可少
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節日期間切不要偷懶，一覺到中午，醒來之後面對的就是中餐，腸胃負擔太重，一頓豐富的早餐可以讓我們一天內對食物有更好的節制力。
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注意消肉食積滯
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山楂健胃消食，善於消肉食積滯，很適合春節期間因肉食過多而食積不化、胃脘飽脹等癥狀。但不要購買山楂糕、山楂條此類含有大量糖分的零食代替，可用山楂片泡水服即可。橘皮也是理氣和胃、健脾助運的好食材，同樣泡水服用即可。
小飲怡情，莫貪杯
春節很多人由於興之所致，杯杯暢飲，如不注意飲酒的量，當量超過肝臟處理的能力時，導致肝臟生化功能失衡，甚至引發酒精中毒、消化道出血等重症。另外研究證明，過量飲酒者血壓、血糖、尿酸和血脂異常風險增加。因此高血壓、冠心病、糖尿病、痛風等患者，春節歡聚飲酒的同時要注意適量，保證身體的無恙。
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如何正確飲酒？
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春節健康飲酒需遵循五個原則
寧低勿高
高度酒的酒精含量比較高，比低度酒如葡萄酒、啤酒等，完全可以達到喝一口頂三口的效果。所以，同樣喝一杯酒，度數降下來，健康提上去。建議大家在喝酒時盡量選擇葡萄酒、啤酒、米酒等低度酒。
不空肚喝
胃在沒有任何食物的情況下，酒在胃內停留的時間很短，80%的酒精在腸內吸收，其餘的由胃吸收，一個半小時的吸收量可達90%以上。當100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時，就會明顯的中毒；400毫克-500毫克時，就會引起大腦深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹飲酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精對健康的危害。
適量喝酒
《中國居民膳食指南》中建議，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38度白酒50克。孕婦和兒童青少年不能喝酒！
細斟慢飲
喝急酒會導致體內酒精含量激增，進而更容易使人喝醉。而拼酒者飲酒時，容易忽視飲酒量，往往以追逐一時的精神刺激為目的，最終造成醉酒。
足量喝水
酒精有利尿的成分，使血管擴張，體溫上升，易造成身體缺水。因此，飲酒時多喝水，可減少酒後口渴等不適。
酒後不適吃點什麼
雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內科醫學檔案》雜誌刊登的一項研究發現，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
生薑。酒後吃點姜可刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。
番茄汁。飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。
香蕉。飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1~3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。
蘆筍。韓國一項新研究發現，在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
咖啡。酒後喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。
此外，需要強調的是近日有服用藥物者，特別是頭孢菌素類、硝基咪唑類、呋喃唑酮、氯黴素、酮康唑、磺胺類等藥物，要禁止飲酒，防止出現「雙硫侖反應」，如出現面部潮紅、眼結膜充血、視覺模糊、頭頸部血管劇烈搏動或搏動性頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、出汗、口乾、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困難、急性肝損傷，驚厥及死亡等。其嚴重程度與用藥劑量和飲酒量成正比關係，老年人、兒童、心腦血管病及對乙醇敏感者更為嚴重，這種反應一般在用藥與飲酒後15-30分鐘發生。
勞逸結合
春節期間活動繁多，不少人熬夜、甚至通宵達旦，其實對個人身體是一種挑戰，同時長期處於空氣污濁的環境中，也容易誘發呼吸系統疾病。特別是平日里就有高血壓病、冠心病等心腦血管患者，應保證充足的睡眠有效預防腦溢血、中風、心律失常、心肌梗塞等急危重症。
中醫上而言，春節也是冬春交替之際，氣溫較低，陽氣雖逐漸升發，但陰氣仍盛，人的睡眠時間應適時延長，「早卧晚起，以待陽光」，早睡為以養護陽氣，保持溫熱的身體，遲起可顧護陰氣，避嚴寒，保溫暖。
調暢情志，平和心境
歡度新年，走親訪友，親友間歡聚活動豐富，特別在牌桌、麻將桌上，加之酒足飯飽，興奮過度、情緒過激，容易刺激交感神經末梢和腎上腺髓質的分泌，導致血壓升高，心率增快，誘發心腦血管疾病。因此盡量保持心情平和，避免情緒過度激動，以相對平靜的心態，迎接親友團聚時刻。
新
春
快
樂
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