廚房，男人的天下！
有一天。
某人在消滅了自己做的紅燒豬尾和蒸蹄髈以後，一邊打著嗝一邊滿足地說:「今天脂肪嚴重超標了，我發現我們家周末經常營養過剩啊，平時就營養不良。」
我一下反應過來了:「嫌我平時做得不好吃以後就自己做，本來你們男人做飯就比女人做飯好吃，就該男人下廚。」
某人反駁:「胡說，誰家裡不是女人下廚？」
我也不甘示弱:「經常下廚的確實是女人啊，因為男人不幹活，女人只好把家務包辦了。但問題是男人做飯就是好吃啊！誰做飯好吃就該誰下廚。」
某人當然不接受了:「誰說男人做飯好吃了！哪本書上這麼說了？個人能力問題，不要把個人的主觀意識當成客觀事實。」
「我來告訴你什麼是客觀事實！你平時愛看《廚王爭霸賽》對吧?看了那麼多期，國內的國外的大廚那麼多，哪個是女的？不說廚王了，你就看看外面飯店裡面，掌勺的哪個是女的了？所以說，廚房本來就該是男人的領地。」
某人馬上轉移話題說:「是是是，廚我已經下了，我去洗碗了。」
趁這個功夫，我要好好跟他論證一下為什麼男人做飯比女人好吃，為什麼男人應該下廚！
話說早在離我們三千六百多年前的夏末商初，就出了個有名的「名廚丞相」伊尹。這個被列為古代十大名廚之首、被譽為「廚祖」的大師，因為有個很會做飯的老爹，從小耳濡目染，長大後子承父業成了名廚，他不但很會做飯，而且還是個有文化、有理想、有抱負、有幹勁的四有大廚。
伊尹每天邊做飯就邊思考人生啊理想啊還喜歡總結，一不小心就領悟到這炒菜做飯的道理啊與治國之道有著異曲同工之妙，然後就發表了「以鼎調羹」「調和五味」等治理天下的文章，被求才若渴的商湯看到了，大嘆這個會做飯的大廚也有治國之才啊，於是想辦法把他收編了。
後來伊尹果然展示出了過人的才能，輔佐商湯建功立業，推翻夏朝建立了商朝，他本人也當上了丞相，一人之下萬人之上，吃吃喝喝快活到了百歲高齡，堪稱吃貨界廚藝界的戰鬥機呀！
你們說，男人得廚房者，可不可以得天下？對，只要你是一個有心的廚子，就一定可以得！天！下！
我們最尊敬的聖賢孔夫子，也是高級吃貨一枚，他對吃特別有研究也特別講究，據有關人士統計，在《論語》中光談吃就談了30餘次，「食不厭精，膾不厭細」，就是他說的，想想看，不下廚不懂烹調之道的人能講得出這樣的道理么。
還有眾所周知的大吃貨陸遊和蘇東坡先生就不說了，文採好廚藝佳，堪稱廚界達人。各位可以YY一下：我大宋的著名才子，一邊烹調山珍海味一邊吟詩作對，最後攜美味佳肴入桌，斟一壺美酒，談笑風生間直抒胸臆，美哉快哉！
想這些上得廳堂下得廚房、考得了功名治得了天下的古代偶像們，男同胞們，你們該不該去廚房歷練一下，證明一下自己！
再來說一位我非常崇拜的超級美食家，他在美食文化上的成就幾乎可以超越文學上的成就，沒錯，他是清朝著名的詩人、藏書家、藝術家、吃貨以及老色鬼——袁枚大大。
袁大大一生放蕩不羈愛自由，當官當膩了說辭官就辭官，回頭買了曹雪芹家被抄的大觀園，改名為「隨園」。進行多年改造後成了一所世外桃源般的府邸，然後他就在那吃香的喝辣的，研究文學，研究美食，研究美女 ，好不樂哉。
這是一枚高標準嚴要求的吃貨，可他並不滿足於吃現成的，還喜歡下廚房，喜歡到處拜訪名廚、搜羅美食，後來根據自己收藏的食譜和與大廚切磋的心得，寫了本享譽美食界的《隨園食單》 ，裡面搜羅了全國各地數百種菜肴，每道菜譜都堪稱經典。
這本書可講究了，做飯之前，要求廚師要先懂得「先天須知」，什麼是先天須知？書里這麼說的：凡物各有先天，如人各有資稟。人性下愚，雖孔、孟教之，元益也；物性不良，雖易牙烹之，亦元味也……
你得先知道食物的天性，廚房就是戰場，就像人一樣，知己知彼，做出來的菜才能深得人心。
掌握了先天須知，還要懂得洗刷須知、調劑須知、配搭須知、佐料須知、火候須知、上菜須知、時節須知、多寡須知等等幾十種須知。然而這才只是下廚前的預備功課！
整本《隨園食單》又分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單 、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單等十四個方面。
分類細緻全面不說，還在須知單中提出了嚴格的20個操作標準，在戒單中提出了14個注意事項，並且還對烹飪的每一個步驟和相關禁忌作出了嚴格要求。
這些嚴謹的須知、程序、標準、要求，林林總總，包羅萬象。可見做飯是一門飽含數學、化學、植物學、動物學、邏輯學甚至ISO9000認證體系的理科性綜合學科啊，並且是一項超耗腦力、體力的重負荷勞動。
不管是從大腦構造上來講，還是從生理上體力上來講，男人天生就在這些方面優於女人，這是不是鐵錚錚的事實？明白男人為啥做飯比女人好吃了吧，天生的，這才是天生的！
既然造物主給了男人這方面的優勢，為啥還要把這活兒丟給女人來做呢。而且，女人做不做得好都要做一輩子，做不好還要被說一輩子，這不是欺負人么。反觀男人，偶爾下一次廚房，還被貼上「愛妻牌」三好男人的標籤。
如果男人能像女人那樣天天下班就趕著去菜市場，回家後穿上圍裙就開始忙活，甚至一手抱娃一手炒菜，還能做出鮮美可口的飯菜來，簡直必須給他爹媽磕頭啊，磕到出血為止！
君不見，一尺案板，兩米灶台，他的戰場，他的地盤，刀起刀落，火苗升騰，鐵鏟翻滾，起鍋入盤，芳香四溢……就算你長著一身五花膘，也是帥得獨一無二啊。
綜上所述:廚房，男人的戰場。得廚藝者，得芳心，得天下！
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