春節不想吃胖?水果的一種吃法,能讓你在吃飽同時,有效減重
一天吃一個水果是很多人的習慣,但是一天吃一個水果,營養夠嗎?答案是不夠,因為水果中的營養遠比你想像的少很多。
很多人介紹自己保持苗條美麗的秘訣是,晚上不吃飯,只吃一個蘋果,好像章子怡之前就這麼說過。他們這樣堅持的理由是:蘋果中含有大量的維生素C,只吃水果既避免了吃飯過多導致的長胖,蘋果中所含的維生素C還可以美容。
「水果不能補全維C
」
事實上,一個蘋果無法補充夠一天所需的維生素C。
100克蘋果所含的維生素C只有4毫克,而人一天所需的維生素C量應該在50~100毫克,如果低於30毫克,身體就會缺乏維生素C,使部分功能無法正常運作,時間長了,甚至會出現壞血症。
如果單單從維生素C的含量來評價,蘋果,或者說大多數水果的營養價值都比蔬菜低。以我們常吃的油菜為例,100克油菜的維生素C含量可以達到36毫克,是同等重量蘋果的九倍。
當然,水果也有它的價值。
水果中所含的果膠對腸道有很好的保護作用
,對腸道促消化有很好的效果。中國人吃水果的歷史沒有蔬菜長,因為經濟條件的限制,水果在過去一直是奢侈品,一天吃一個水果幾乎沒多少人能做到。即便如此,中國人維生素C的攝取也不缺乏,原因就是我們吃了足夠多的蔬菜。
不僅如此,蔬菜的熱量遠比水果低,這在現在這個熱量攝取過剩的時代尤為重要。《
中國居民膳食指南》中就提倡,每人每天可以吃
500克
左右的蔬菜,而且多多益善,蔬菜可以不限量,但水果提倡最多不超過200克,就是怕水果吃得過多造成熱量過剩,把人吃成胖子。
「水果這樣吃,最健康
」
如果你把每天的
水果改在晚飯之前吃
,就有另外的效果了。除了補充必需的營養之外,水果是可以產生飽腹感的,可以使嗷嗷待哺的胃在晚飯時少吃進一點,這就有效地限制了熱量的攝入。相反,如果你按照既往的習慣,在晚飯後吃,除非你在吃晚飯時少吃了一點,為吃水果預留了熱量,否則,本身已經吃得飽飽的,再吃進一個熱量也不低的水果,從總熱量上看,無異於「買一送一」。從這一點上說,
晚飯之前或者下午飢餓的時候吃水果,就比吃其他點心類茶點更能將水果的益處發揮到最大
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