花椰菜和西蘭花你們到底怎麼區分的？兩者有什麼不同？

對花椰菜和西蘭花這兩樣除了顏色，長得幾乎一樣的東西，到底還有啥區別？來看看漲點知識吧！

西蘭花和花菜不是同一種蔬菜。實際上，西蘭花和花椰菜同屬十字花科甘藍類蔬菜，但一個白，一個綠，是甘藍家族的一雙「姊妹花」。所以花椰菜並不是西蘭花，二者還是存在細微差別的。

花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花類似。花椰菜原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

西蘭花的葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚，葉柄狹長。它的葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發達。

花椰菜和西蘭花的營養價值也是不一樣的，花椰菜它具有名副其實的抗癌的作用和效果，相比西蘭花來講花椰菜它的抗癌效果更好一些。

但是相比於花椰菜來講，西蘭花它的維生素含量以及纖維素含量卻要更高一些，所以說大家在日常生活當中可以適當的多吃一些，多服用這種綠色天然的植物給我們帶來更多的健康營養。

花椰菜和西蘭花它們的味道是不一樣的，相信吃過這兩種蔬菜的人們都可以品味出來，花椰菜的味道更加濃重一些。

但是西蘭花的味道更加清淡一些，這也是兩者最大的不同，大家可以根據自己的需要，根據自己的需求來進行選擇，選擇適合自己使用的一種蔬菜。

你現在知道花椰菜和西蘭花的區別了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！