茄子吃來吃去，還是這樣最好吃，美味酥香又下飯，做法超簡單

用料：土豆、茄子、甜麵醬、肉末（蝦末）、鹽、醬油、雞精、青瓜、蒜末。

1.主料兒洗白白。

肉末茄子

2.脫衣服，哈哈。

肉末茄子

3.切塊後備用。土豆要比茄子小塊哦。

4.辣椒，醬油，糖，鹽，番茄醬，調成甜麵醬

肉末茄子

5.蝦稍切碎，下鹽，雞精，糖後腌20分鐘後下鍋炒熟。

肉末茄子

6.下油，蒜末，加入土豆翻炒。片刻後，加入茄子後繼續翻炒。加入甜麵醬，倒水，淹沒主料即可。

肉末茄子

7.將6全倒入砂鍋中，咕嚕咕嚕，煮至茄子軟身後，加入蝦末兒後再滾煮片刻。上鍋之前加入青瓜片，開吃。

肉末茄子

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