25歲小伙辭職後賣「煎餅卷果凍」2元一個！一天700多個不夠賣！

25歲小伙辭職後賣「煎餅卷果凍」2元一個！一天700多個不夠賣！隨著社會的發展，人們在對美食的要求上也不斷的提高要求，不管是山珍海味還是街邊小吃都在不斷的創新,每個地方都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。

圖中是一個25歲的年輕小伙在路邊擺攤賣的創新小吃，小伙原來是在公司上班，愛自由的他2年前辭職後自己創業了，和很多創業的年輕人一樣他選擇賣小吃，這種小吃看上去很特別，在攤位的前面白領兩盆像「果凍」一樣的小吃！聽小伙說：綠色的使用綠豆磨成麵粉做成的類似「果凍」一樣的東西，做法就像是涼粉的製作，黑色的原料就是黑芝麻粉！

小伙說：它的原料是綠豆，多少根據需要而定，製作過程是先將準備好的豌豆用清水淘去雜質、泥沙、碴子，然後用溫水浸泡24小時，冬天可以適當延長三四小時，熱天可以縮短四五小時，熱天時間長了豆子會發酸，這樣做出來的綠豆果凍味道差。待綠豆泡脹後，就可以用石磨推成豆漿，也可用打漿機代替。磨好的豆漿過濾後可用一大盆裝好，或用其他乾淨的器皿裝，為了避免不衛生的東西掉進漿內，需在上面蓋上蓋。一般情況下10個小時左右，綠豆果凍便會自行沉澱最後形成這綠色的果凍！

然後把果凍均勻的切成小塊，等食客要買的時候，小伙就用這綠色的煎餅卷上一塊果凍，然後放上少量的白糖，捲起來，然後包好用牙籤插好，一個煎餅卷果凍就做就好了，還有最特別的就是這綠色的煎餅，大家不用擔心這是色素做成的，小伙說：這是純天然的綠色是用菠菜汁和麵粉烙的煎餅，蔬菜的清香包裹爽滑的果凍，吃起來清淡可口，受很多食客的歡迎，這樣的一個煎餅小伙賣2元一個，一天700多個都不夠賣的！這樣的新奇小吃你吃過嗎？25歲小伙辭職後賣「煎餅卷果凍」2元一個！一天700多個不夠賣！

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