多肉和仙人掌統統都能吃？這家「騙了」很多人的店，很壞卻惹人愛

阿布手記 NO.542

說起網紅甜品，有這麼一款堪稱鼻祖級別的，說起來大家肯定都知道：那就是盆栽甜品。

從一開始的新奇，到最後幾乎絕大部分甜品店都能看見它的身影……現在再看到可可粉上插幾片薄荷葉，大部分吃貨內心已經毫無波動。

看到這兒別急著走，今天要說的盆栽絕對能再「騙」你一次，畢竟是在花店裡才能吃到的多肉和仙人掌呀。

「 吃一口蛋糕，嘴裡就開出了花」

提到廈門，有一家叫ROSE&ROSE的網紅小店，簡直可以讓植物人小小驕傲一下。

店家特別接地氣，大隱隱於市，把店開在充滿煙火氣的商業街里。燙金字母高高掛在淺褐的牆面上。

ROSE&ROSE，確定與花有關，不過，只賣花就能成網紅店嗎？

一進門，濃郁的花香迎面拂來，柜子、架子、桌子上擺滿了植物，品種實在是太豐富了，一瞬間產生自己在逛鮮花市場的錯覺，只不過是萬分乾淨、整潔的歐洲鮮花市場，不假思索，是的，對一個女生來說，根本不用思考就已經逛起來了！

收營台是流行的金屬色，邊上是一整面鮮花牆，專配一個INS相框，可想而知，一定是進店打卡聖地角啦。

店裡的植物不止是平鋪著，白色鐵藝立方體框架從天花板上掉來下，小苔球就懸掛在頂上，下方是中規中矩的盆栽台，粗看一眼，都是網紅禮品，噢，盆盆想買。

不喜歡網紅禮品的，也可以選擇性冷淡風盆栽，空氣鳳梨、鹿角蕨、洋芋…很多花鳥市場上遇見的老面孔，怎麼好像換了個新裝變漂亮了。

地板也很特別，一塊塊的，中間有白色小石子填充，原來逛這種店也很有庭院樂趣的。

仙人掌和多肉品種非常多，而且，都是好看的仙人掌！好看的盆子裝著！不是花鳥市場丑爆的那種黑色塑料盆。

這時我想每種都挑一盆回家，不用動腦往家裡一扔都好看。

再來就是姑娘們最喜歡的鮮切花了。店裡的品種比廈門一般花店要多，還會根據季節變換品種，甚至會根據同色系陳列，閉著眼睛挑一束，插出來都難看不到哪裡去。

一樓陳列的空間可以說是非常克制，過道寬敞，讓仙女們可以美美地轉身、挑選，不會互相踩到裙角。一直逛到轉角的樓梯，才知道，哦？還有二樓？

是了，看到那個甜品櫃檯了嗎，挑完甜品，可以去二樓享用哦。

拾級而上向下看，就像是路過一個花市，瞬間就被治癒了。

說起來二樓的裝飾風格，真的是很有品味。也不知有多少小仙女在這裡曬著太陽，喝著下午茶，刷一個下午的手機（發一個下午朋友圈）。

白邊祖母綠的玻璃磚牆，自帶「復古」濾鏡，再配上金邊天鵝絨座椅，真的是很高貴的配色。

這個角落是很多客人最喜歡的，因為後面的垂直花草牆很好拍照。祖母綠天鵝絨沙發又製造了幾分貴婦假象，時不時得過過這種名媛的森活啊，和胖友們打趣到，笑成一團。

喜歡清靜的佛系少女也能找到適合角落，因為轉過身居然有一個新中式吧台……長木桌、高腳凳和中式木鳥籠吊燈，靜靜地吃甜品，不發一言。

但是，僅僅只是裝修好、能買花，就躋身網紅店，廈門人民顯然要求太低了點（當然不是啊！），它之所以能成為大眾點評上的「廈門麵包甜點環境榜」的第一名，環境9.2分，服務9分，口味8.3分，完全是因為它家的甜點！

普通的甜點我也就不跟泥萌介紹了，實在是，激發老夫的少女心啊~~

玫瑰加入了平凡的千層里，立馬增加了仙氣，想馬上吃，又不忍觸碰的心…可懂？可懂？

最厲害的是花瓣果凍慕斯，夏天裡我們介紹過做法，但普遍的反饋是好看不好吃，而且除了個別花藝師愛好自己做來吃，國內真的很少能買到。

據說這家店主花了一年時間，研究溫度、時間、口感，才讓鮮花甜甜圈裡凝固的花瓣和口味達到完美狀態。

裡面還增加了大量水果強化口感，果凍晶瑩剔透、口感滑而不膩，而且已經申請了國家專利。

鮮花甜甜圈無疑是店裡的鎮店之寶了，還有幾款甜點也刷爆了廈門人民的朋友圈，辣就是仙人掌馬卡龍（鬧，微博上你們問的仙人掌馬卡龍就是這裡來的）~

馬卡龍本來就是老阿姨的愛，一口氣吃3個幸福到暈眩，加上仙人掌的造型，可攻可受哦~

除了仙人掌，還有肉迷愛的玉露，擺一排真的容易吃錯啊喂！

這一盆我可怎麼忍心吃喲~~

ROSE&ROSE的主理人Suki可以說是個「花二代」，父母經營著一家非常成功的花店，幾乎已是全島聞名。

她從小也是在花房長大，按理說應該是很美的童年，但她卻不高興，因為小時候父母照顧鮮花的時間超過了照顧自己，使她對鮮花這份事業又愛又恨，以至於後來參加工作時選擇了一份和花完全無關的工作。

她有時候會在店裡給大家調特飲，運氣好才能喝到。

但是，也許是基因作祟，也許是無形中的家族使命，她又重新審視起鮮花來了，她有了更深的探索慾望——這些都是什麼樣的生命？隨著越深入，她越能理解，為什麼世界上有那麼多人借花寄情。

花，遠不止於美物觀賞，她想到了把鮮花和自己擅長的烘焙結合，整個人都興奮起來了，和先生雙雙辭去穩定的工作，開了這家花食店。

Suki把古籍都翻了一遍，她發現以花為食，從《離騷》到《詩經》，從《隋唐佳話錄》到《山家清供》，自古便有記載。

武則天發明百花糕，鮮花連同米搗碎，蒸製成香糯可口的點心；慈禧太后偏愛酥炸荷花，花瓣裹至麵粉，炸至香脆消閑；還有梅花、牡丹、白玉蘭、梔子花、荷花、桂花等等，都被視為天然食材，取其香甜加入食物中增色。

於是，Suki發明了一系列既美妙，又有養生功效的特調鮮花飲。

這杯蘇打玫瑰飲，看得見的是上面那朵艷紅玫瑰花，看不見的，是杯底里的秘制花醬底，以及Q彈又美膩的玫瑰凍。

花之燕系列飲品里，每一杯都含有100ml的精燉燕窩，純牛奶佐以花果醬。冬季不想喝冰的小仙女，真的特別適合。

即使是現場調製的茶，也是以玫瑰、茉莉、桂花等花材，搭配錫蘭紅茶、烏龍茶、普洱等茶葉萃取。適合不太愛喝奶茶的茶系少女。

其實，以花入食自古就有嘗試，既然難不倒古人，也難不倒經驗豐富的烘焙師，難的是，現在已經很難尋找沒打農藥和無添加的花材了。

市面上目前售賣的鮮花，大多採用化肥和農藥催熟，遠不到食用級別。

Suki和先生跑遍了全國，終於簽下了一座400畝的花卉基地，親自監督鮮花種植的每一個環節，擴展可食用花卉的品類，確保每片花瓣都能吃得放心。

很多白領們下班了也愛來打個卡，沒事學個小插花，打發打發時間。

因為食材健康，小朋友又愛花愛甜食，鮮花甜點的卡路里又真的比較低，自然也成為了小天使的聚會勝地。

不過，最讓它成為殿堂級網紅店的原因，歸根結底是因為，每個月都有七八個男生在這裡表白求婚！！！

誰給泥萌支的招啊？很正確啊~是我我也願意啊

據說還有更多的鮮花美食已經列入Suki的開發清單：

生津益胃，清熱養陰的石斛花；潤肺清火，安神養心的百合花；涼血消腫，止血散淤的山茶花……艾瑪，必須要坐高鐵去次！

好吧，平時都是泥萌羨慕嫉妒恨我，此時此刻我有點嫉妒廈門胖友了，畢竟鮮花甜甜圈泥萌逛逛街就能吃了，口亨~

有機會路過的小仙女們，可以去打卡哦，地址無私奉獻給泥萌~

ROSE&ROSE 露斯玫瑰

地址：廈門市湖裡區萬達廣場金街1031-1032號

營業時間 10:00-22:00

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每當看到這些美好的小店，

阿布都會覺得，

這世界上還有那麼多人，

堅持不懈地在做自己喜歡的事，

這本身就是一種幸福。

今日留言：

你最想開一家什麼店，賣些什麼？

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