這家好吃的泰國菜，主打不是咖喱而是面

這一次要安利的

是蝸牛覺得村裡最好吃的泰國菜

自家熬制的湯底

菜單豐富 菜品正宗

吃泰國菜不再只閉著眼睛點老三樣

1

泰國菜也能吃到好吃的湯麵

出門吃泰國菜，從來點不出驚喜

坐下，看菜單，大家沉默

問朋友，你今天吃什麼？

我吃紅咖喱

我吃綠咖喱

我吃黃咖喱

...

GIF

在這裡，泰國老闆告訴你

我們的面更好吃！

先上店名

不太正經的店名和不太正經的logo

第一次來吃就驚艷到我的是一碗內容豐富的咖喱面

艷紅色的湯底

纖細而又勁道的泰國米粉

配上滿滿一層的配料

Ka Poon: 配料有雞肉絲，豆芽，捲心菜，九層塔，炸洋蔥干，辣椒粉，蔥花...

吃之前把配料攪動一下，

讓每個蔬菜的味道都融入到湯裡面

尤其是九層塔的香味，趁著湯還熱趕緊把它揮發出來

嘗一口咖喱湯，味道不像平時吃的咖喱醬那樣粘稠

但是清淡一些的咖喱味和細細的米粉正好相配

灑在上面的辣椒粉給湯底增加了風味，也沒有很辣

一碗面喝下去

整個身體都暖起來了

2

媽媽的味道——雞湯麵

有一次去店裡胃口不是很大，

隨便點了一碗看起來清淡的面

成了我的最愛

這是碗清淡的雞湯麵

雞湯顏色清透

上面的配料不像咖喱面那樣複雜

只有一些蔥花和香菜做點綴

但是湯本身的味道就勝過了任何的配料

Ka-Piak Sen

不像很多飯店，雞湯都通過雞精來提鮮

這個雞湯是一碗有耐心的雞湯

可以放心的品味

就像每次回家，媽媽熬制的雞骨湯

這裡的麵條是店家自製的烏冬面

比日式烏冬面要軟一些

口感和雞絲正好很搭

一碗養生養胃的好面

3

泰國街頭的Pad Thai

在美國的泰國餐館很多

但是那道知名度最高的泰國菜 Pad Thai

被很多飯店改良成了符合美國人的口味

失去了它原本的美味

美國的Pad Thai 普遍偏甜，醬放的多

而這家的Pad Thai，

雖然還是粘粘的，但是口味算得上有著很好的平衡

Pad Thai Shrimp

我很喜歡這份炒粉上面的雞蛋絲

給香甜的口感消除了一點油膩

外加上豆芽的清香

裡面的蝦仁也很新鮮厚實

完全停不下來

上榜我在村裡最愛的Pad Thai

上了菜先別顧著吃

把青檸榨乾再說

GIF

4

椰子湯也能酸甜開胃

這家店的開胃湯一共有三種選擇

冬陰功湯，蔬菜清湯，椰子湯

我嘗試了所有的湯

告訴大家，不要錯過椰子湯

其實本來最期待的是冬陰功湯，

可是感覺味道普通，很快就忘了喝時候的感受

最後才決定品嘗椰子湯

喝了一口，打開了新世界

椰子湯

看起來雪白又濃濃的椰子湯其實並不不是很甜，

裡面的味道很豐富

有椰子的香甜，奶的質感，蘑菇的清香，番茄的酸味

還有蔥花和一根辣椒的體提香

每一口都很好喝

一碗湯，蔬菜和營養都很豐富，

很好的開胃菜

5

天然鮮美的牛肉河粉

除了泰國菜，這家店也做寮國菜和越南菜

除非去純正的越南餐館，我一般都不會點越南粉，

總是怕踩雷吃到味精和調味塊的味道

這次來了這家店，朋友要點越南河粉

我本來還在嘲笑她

上菜一品嘗，竟然驚喜的好吃！

Beef Pho

我個人覺得湯底的好壞是越南粉中最重要的衡量標準

這家的湯底很自然，但又很鮮美

味道的平衡把握得很好

甚至覺得比一些專門做pho的店都好吃

值得一試

6

完全停不下來的紫糯米

各種糯米的甜點一直是我的最愛

村裡的東南亞餐廳一般會有芒果糯米飯

但是在這裡竟然有紫糯米

Purple Sticky Rice with Custard and Coconut Cream （季節性提供）

又和其他店不同的是

這裡的紫糯米上面放的黃黃的不是芒果

是Custard

這個Custard 是用雞蛋和奶製品做的

軟膩的有點像質感粗糙的雞蛋布丁

上面又澆上白色的coconut cream帶來一點清香

這道甜點雖然有點卡路里爆棚

但是吃起來很有滿足感

本身就已經撐了的我又吃了將近一整盤

如果去的時候碰到正好有這個甜點

不要錯過

7

用心滿滿的用餐體驗

這裡的用餐體驗也不錯

服務員每個都很熱情

在你被他們龐大的菜單迷惑不知道點什麼的時候

他們都會耐心的為你推薦

剛一進店一般會上一盤炸蝦片

每次吃到都覺得很開心

有小時候的感覺

炸蝦片（有時候店面太忙可能會沒有）

店裡面的裝修不算精緻

但是在一些角落會有小驚喜

很多diy的裝飾品和掛畫

廁所里也有好玩的標語，很可愛

攝影 蝸牛，LZD，部分來自Yelp

作者 蝸牛

用餐提示

1. 周末晚上經常會有用餐高峰，上菜速度可能會慢，如果可能的話盡量避開高峰時間

2. 這裡的奶茶普遍很甜，除非店家說可以幫你減糖，慎點

3. 這裡還做寮國菜，我還沒有試過，據說有些味道也不錯，可以讓服務員推薦。

本文蝸牛原創試吃，記錄當天體會，觀點比較主觀，僅供大家參考。

祝大家用餐愉快！

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！