數十年還是老味道！細數那些街頭巷尾的老店，有南海最濃的市井氣！
無論腳步走多遠，還是家鄉的味道最熟悉！在南海，路邊的大排檔，又或是角落裡的數十年老店，這裡或許沒有山珍海味，或許沒有華麗的裝修，卻藏了最市井的氣息與最難忘的記憶。
為你盤點那些旺了數十年的南海老店，春節假期之際，帶著父母去找尋找記憶中的味道
旺閣漁村
在南海有個紅到上央視的頭牌名菜——古法烤中豬，這菜品出自創辦於1993年的飯店，其從一間大排檔蛻變為星級酒樓，見證過一代人的芳華；而它的老闆兼首席大廚——吳榮開（榮哥）更是佛山飲食江湖上的一個傳奇！
最近，飯店還推出了超多獨創的冬季菜品：百斤龍躉、姜醋雪糕、思勞燜兔、黑椒肥牛腸、酸菜燒鵝盞……贊！（點擊覓食）
推薦：烤中豬、百斤龍躉、姜醋雪糕、思勞燜兔……
（總店）地址：南海區西樵鎮崇南開發區樵金路與崇民西路交匯處
營業時間：全年無休，過年期間照常營業
大瀝長潤餐廳
在大瀝鹽步老街附近，有一家20多年歷史的餐廳，這算得上是當地街坊的心頭好，從早上6：30到晚上9：00，14.5小時不間斷供應，從一盅兩件到三餸一湯，簡簡單單，滋味流轉，滿滿都是人情味！在這，可以吃到爆棚的幸福感！
而燒鵝，則是街坊的必點菜！份量超足，超抵吃！色澤金黃、皮脆肉滑、肉質鮮香嫩滑，帶給你口口爆汁的銷魂滋味~（點擊覓食）
推薦：燒鵝、佛跳牆、掌翼煲、煲仔飯……
（總店）地址：南海區鹽步虎榜新村27號
營業時間：全年無休，過年期間照常營業
獅山德馨餐廳
南海有家小店，其臭屁醋飄香百年，記憶中的味道讓你唇齒留香！這家店的前身，由老闆李先生的爺爺於1906年創建在獅山鎮小塘北江河堤邊，所以說「德馨餐廳」是名副其實的百年老店。
俗話說，「北有臭豆腐，南有臭屁醋」。臭屁醋名字雖臭，但其實是一碗飄著濃郁醋香、有菜有肉的老火粥哦！（點擊覓食）
推薦：臭屁醋
地址：南海區獅山鎮小塘站前路35號
營業時間：全年無休，過年期間照常營業
獅山波記小食店
在南海，就有一家街知巷聞的24年老店——波記小食店。這裡沒有山珍海味，卻有媽媽的味道。沒有華麗的裝修，卻有濃濃的人情味，成為不少街坊心中的第二個家。
讓人感到窩心的是，店裡的菜牌是沒有標價格的。「老細，還有辣椒肉粒嗎？」就憑街坊的一句日常點單，就知道這裡的辣椒炒肉絕對是必點招牌菜。秘方醬料使辣椒與嫩滑的肉絲口感完美融合，十分開胃，簡直是下飯神器！（點擊覓食）
推薦：辣椒炒肉、排骨煲、魽魚煲、西蘭花炒牛肉……
地址：南海區獅山鎮小塘二環路61號
營業時間：大年初十啟市
九江榮華·江畔灣美食城
說起榮華，在九江可謂無人不曉，這裡有著九江正宗古法撈魚生與全魚宴，令無數食客食過翻尋味。過年期間照常營業。
南海又一的著名宴席——全魚宴，十菜一羹，一桌魚香百味鮮 。魚宴以魚的各個部位為材料，煎炒燜焗湯羹油炸涼拌，手法巧，刀工勁，火候足，吃法淋漓盡致而不失精緻。
推薦：全魚宴、古法撈魚生、霸王自製豆腐……
地址：南海區九江鎮江濱3街15號
營業時間：全年無休，過年期間照常營業
九江日日新餐廳
南海有家酒樓的古法燒味飄香廿多年，更有秘制蝦抽炮製至地道美味！在九江，日日新酒樓已經開了第21個年頭了。這家老字號不僅把傳統美食傳承到了今天，更不斷推陳出新，用奇峰醬油調配出秘制蝦抽，創造出獨家的九江美味。
古法叉燒、燒排骨、爽滑白切雞、野味鹽焗水鴨仔、美味的香辣蟹……款款都令人食指大動！聽說這些菜式的美味都離不開老闆自製蝦抽的調味！（點擊覓食）
推薦：古法叉燒、燒排骨、九江蒸排骨、白切雞……
地址：南海區九江鎮明華路3號
營業時間：大年初八啟市
西樵滋味館山莊
在西樵輕紡城附近，周邊高大的樓盤、酒店接二連三拔地而起，而滋味館卻始終像個隱世之士，在這裡守著一個清幽避世地，堅持著最傳統的手工生曬腊味，留住了無數人記憶中的好味道……
不得不試的是這裡的招牌腊味！開業二十年，老闆波叔堅持手工製作、天然生曬臘肉臘腸。臘肉的選材嚴謹，好吃的臘肉必須由花肉來做，而且去掉花肉的頭尾，做出來的臘肉才會肥瘦均勻。（點擊覓食）
推薦：腊味焗飯、腊味蒸魚乾、辣椒餅蒸排骨……
地址：南海區樵高路周家村綜合樓AB座10號後面
營業時間：全年無休，過年期間照常營業
里水紅旗酒樓
「霸王鴨」這美味佳肴流傳百年，現已成為里水乃至南海的一道名菜。在里水這家老牌酒樓里，就有不少饕客們尋味而來，只為吃上由酒樓大廚師「大佬江」所做的蓮味甜鴨，一嘗獨特的美味。
當一隻全鴨端上桌，皮焦紅。輕輕切開表面，清香四溢。筷子所及之處，鴨肚已經悄悄去骨，只留下松化幼滑的鴨肉和綿香可口的蓮子、百合等農家配菜內餡。一口吃下，帶著清香的配菜，嫩滑的的鴨肉，搭配起來味道更加豐滿，層次更為突出。
推薦：霸王鴨、蜂巢牛肉粒、禾蟲……
地址：南海區里水鎮紅旗路口直入200米（近新天地廣場）
營業時間：全年無休，過年期間照常營業
桂城容記牛雜
猶記得上世紀90年代初，就在桂城夏北旺角漁村旁，在那棵大大木棉樹下，有一家牛雜店，喚作「榮記牛雜」——每天來這裡吃牛肉的人，坐滿了兩層樓，還排到了店外……這裡雖叫牛雜店，卻是南海乃至佛山地區，第一家吃全牛宴的地方。
「牛全身是寶」，榮記牛雜的「全牛宴」可謂將這句話發揮到極致！除了牛毛外，金錢肚、牛骨髓、牛心管、牛天梯、牛尾、牛歡喜、牛孖筋、牛百葉、牛粉腸、牛皮、牛雙連……牛的每一個部位，這裡都找得到！（點擊覓食）
推薦：全牛宴、蘿蔔燜牛腩……
地址：南海區佛平三路南聯汽修廠旁
營業時間：大年初八啟市
這些南海老字號美食店是否戳中了你的心？春節假期帶家人去回味吧
整理：佛山新聞網、南海旅遊微信編輯部 丁錦漩
圖片：佛山新聞網 楊榮燕、丁錦漩、盧秋堅、梁韻芮，麻辰逸，梁小英，南海九江等
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