北海道攻略8:我不貴,快來吃我啊 札幌二條市場的美食勾引,哪家最強?
大年初五接財神,祝各位如願以償!
縱然千般風情畫,
套路這東西,
還不如認真吃一頓美味,最實際!
「到海鮮市場去大吃一頓!」
是這次北海道行程中,一定要實現的目標!
考慮到這個願望,只能在酒店換酒店之間,上午至中午這段時間去實現。因為可以用的時間是有限的,所以,並沒有選擇很多人會去,路程稍遠的「札幌中央海鮮市場」,而是選擇了在札幌市中心,規模不算大,但離酒店很近的 「二條市場」。在裡面,我覓到了最想吃的海鮮大餐!
相關信息:
*日本酒店,通常下午3-4點入住,次日早上11點退房,不是國內的12點哦。
*二條市場,想吃到最佳口味的新鮮海鮮,要早上來,中午之後,最好的都進別人的五臟府了。
二條市場
札幌二條市場的面積不大,但它卻是日本明治初期就建立,足足有150年歷史專賣海鮮的地方。很多人說這裡遊客多,但對於想省路程和時間,又想找到好吃海鮮的人而言,當地人都在這裡買海鮮吃,而跟著當地人吃,就是最有保證最有效率的覓食方法。
所以,
心態上不要把自己當成遊客,
把這裡當自己家樓下的菜市場,
你就能找到,本地人才會選的好東西!
衛星地圖定位:
圓圈標示,是札幌最長的商業街 「狸小路」一丁目的盡頭。長方形標示,藍色棚頂所在地,就是二條市場。兩者中間,只隔一條馬路,共有2條人行通道。
* 一丁目、二丁目、三丁目,就是漢語里的 一街二街三街 的意思。狸小路 從一丁目到七丁目,總長一公里,不要走錯方向了。
看起來,二條市場更像個小集市,
雖然小,但人家也是專業漁市場,
你也不會只來吃個飯就走啊!
市場里的小鋪縱橫交錯,
用著各種招數吸引著客人。
像照片中間這位大叔,我明明看見他在靠近路口的店鋪,一見人群進入市場後,馬上換了個入口和我們迎面走進來,穿著水靴瀟洒插著褲袋,時不時瞄向我們,試圖用他的風采,讓我們的視線隨著他的貓步一顛一顛回到剛剛穿過的鋪子上……
又像賣海味的鋪子,老闆直接推薦性價比最高的一等級貝柱(就是瑤柱),標價13900円,在我準備按計算機開始砍價的時候,老闆直接掏出個牌子,上面的日文我看得懂,「免稅+優惠」,誠意交易,盛惠10000円搞定了,再費唇舌也是這個價。
相關信息:
*一等級瑤柱,每顆直徑五毛硬幣大,厚度1.5cm,品質不錯,煲湯小能手最愛,一袋500g,人民幣600不到,性價比確實最高。直徑一元大的瑤柱,價格會貴不少。
*同等級海味的價格,二條市場比小樽那邊便宜,比廣州,便宜更多!
二條市場里,還有專門搭配海鮮食用的,各種手工生面和蕎麥麵,以及調料配料出售。麵條裝在玻璃木盒裡,雖說應該是防止水分蒸發和接觸空氣變髒,但感覺這樣挺好看的,居然有種麵條博物館的感覺。
這裡最多的是: 「我不貴,來吃我啊~」 這種直白又撩人的招攬姿態!
還有這種本來店面就不大,一打氛圍燈更顯得熱鬧無比,偏偏門楣做的特別矮,故意讓你探著頭進去,神秘兮兮地勾起你探索欲的擁擠小吃店。
或者沒有任何布置裝修,海鮮籃和烤爐就在旁邊,豪邁接地氣,走大排檔風格的燒烤型食店。
於是,陳大美開始困惑,
我到底該選哪家吃呢?
回想最初要到海鮮市場吃大餐的初衷,
就是期待,吃到新鮮又美味的各種海產!
期待的心情 + 新鮮的食材
豐富的海產種類 + 美味的做法
迷你小店海鮮種類有限,廚部不大,
這樣會限制做法的發揮。×
店面大點,顧客又多的店鋪,
海產流通會更快,品質也是被肯定過的。√
裝修不花巧,
把吸引顧客的關注點放在食物上。√
店內環境舒適,坐的舒服,
才能專心又安心地品賞美食啊。√
這樣一想,思路就清晰了!
邊走邊看,鎖定目標,
陳大美開始實地探店!
…………
到底在二條市場,哪間海鮮餐廳入了法眼?
是什麼,把陳大美吃到 Wowo 叫?
唯愛與美食不能辜負,
詳細請看今天第二條:
北海道功略9:街邊美食店的精妙 —— Ohiso 大磯 海鮮餐廳
提示:
*查找店址,可以直接複製文中地址,在手機地圖GoogleMap進行搜索。
*北海道覓食,一定要留意店鋪營業時間,食店通常準點開門及關鋪。
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