破五，吃著餃子，講著故事，品家的味道！
這是中國石油天然氣管道局第854篇文章
「破五」財神到
好運少不了！
作為吉祥團圓的代表
餃子在這一天是必不可少的
今兒，小編就和大家聊一聊
管道人與餃子的故事
01
外婆的味道
在這個春去秋來的歲月，有一些人和事早已漸漸融入我們的生命里，只不過換了一種方式去銘記。
外婆走了已有十七個年頭了。如今憶起外婆，腦海里依然跳出那個畫面。外婆拉住我的手說：「海英，你來了，快上炕，炕熱得很！」我嚷嚷著要吃面片（青海的一種麵食），不一會兒，外婆就端了一碗熱氣騰騰的面片給我，我卻朝外婆噘起了嘴：「這不是面片，面片不是這樣的，太丑了，我不吃。」外婆沒有不高興，趕緊牽著我的手說：「好好好，外婆重新給你做。」廚房一通叮叮咚咚，不一會外婆又端上來一碗破布衫（青海的另一種麵食）。「這才是我說的面片。」說著，我的嘴巴已經咧到耳朵根兒了。看我端著比臉還大的碗，胡嚕胡嚕吃得那麼香，外婆在一旁笑得眼淚都出來了。
多年以後我才知道，外婆年輕時幹了太多莊稼活，關節變形，手疼得伸不直，所以揪出來的面片很不好看。現在，我特別想吃外婆做的「面片」，是真的想吃，也是真的想念外婆的味道，特別特別的想，眼淚奪眶而出的想。
——天津設計院 汪世英
02
包在餃子里的愛
「兒子，快到家了嗎？餃子都包好了，你到家正好吃！」每次從項目回來，母親都要打這一通電話。進了家門我就可以吃到熱氣騰騰的餃子，看著父母盯著我吃餃子時認真的神情，透露出滿滿的關愛。
我是個土生土長的北方人，從小就喜歡麵食，特別是母親做的餃子，皮薄、餡大、汁多、味香，那味道，絕了！出門在外時，我偶爾會點上一盤餃子，吃著餃子，心頭總會浮現一家人團聚的情景，幸福而溫暖。
外面的餃子再好吃，也和母親包的餃子有差距。每次回家，父母和我總有嘮叨不完的話，「出門在外首先一定要吃飽、吃好，照顧好身體。」在家待著的幾天里，母親要給我好好補補，而這「補品」大多就是餃子。幾乎每隔一天，家裡都會包上一頓餃子，芹菜、韭菜、茴香、白菜……各種各樣餡兒的餃子讓我吃得很是過癮。
父母包的餃子，表達的是對兒子的牽掛、寄託和思念。餃子，其實飽含了濃濃的家的溫暖、幸福和甜蜜。
——一公司 孫瑞賓
03
餃子的故事
我每次回家，奶奶都會給我包一頓皮皮蝦餡兒的餃子，每次都撐得多一個也吃不下，奶奶總會說：「大孫子，別撐壞了，想吃奶奶下回再給你包。」
我一天一天長大，奶奶一天一天變老。我陪奶奶的日子越來越少，吃奶奶包餃子的次數也越來越少了。
記得那是大四暑假回家，還沒進家門就聞到了熟悉的味道，那是奶奶包的餃子的味道。開門卻發現家裡沒人，電話里父親告訴我，奶奶住院了。我匆忙趕到醫院，奶奶已經病得很重……
深夜回家，餃子已經涼了。父親告訴我，奶奶知道我放假回家，去醫院前特意為我包了餃子。我夾起一個餃子放進嘴裡，混雜著眼淚，餃子又香甜、又苦澀。
現在，餃子已不是過年才能吃上的「奢侈品」了。而奶奶的味道卻只能塵封在記憶里。我一直記得，奶奶臨走前拉著我的手說：「大孫子，奶奶不能給你再包餃子了……」
——一公司 徐海艦
04
暖心「餃子宴」
9月的一天，技術員小趙和小劉報送完材料，下午四點便早早回到了駐地。一進院兒，小趙和小劉聞到了濃濃的韭菜香味兒，原來是公司「五送」一線慰問小組的工作人員正在給大傢伙兒包餃子。
小趙和小劉是一公司第一工程處的，他們在雲南省嵩明縣干項目。機組駐地遠離市區，生活物資採購不易，連吃頓餃子也是奢望。
為了讓他兩吃頓好的，大家各顯神通，包出來的餃子有細膩精巧的，也有豪放粗獷的。不一會兒，一盤盤熱氣騰騰的餃子便上了桌，有豬肉大蔥餡兒、韭菜雞蛋餡兒、三鮮餡兒、豬肉酸菜餡兒。再加上三幾個炒菜，擺上幾種蘸料提味兒，足足一桌「餃子宴」。
餃子的味道就是家的味道。一盤水餃千般味，縷縷香氣繞心頭，它讓更多在外施工的員工，依然能感受到家人般的溫暖和幸福，這大概就是這一盤盤餃子的魔力吧。
——一公司 韓蕾
05
「騙」來的餃子
很慶幸在獨生子女的年代我有一位哥哥，一位疼我、愛我、寵我的哥哥。媽媽曾說，我剛出生時，哥哥看到我的第一眼就哭了，哭著說，那小孩兒怎麼那麼丑。而後的歲月，這個丑小孩被嫌棄她的哥哥溫暖的保護了26年，直到放心地將我交到老公的手中。
哥哥長我6歲，記憶中他總是想甩掉我，說我是麻煩精，但是只要看到我委屈的表情，他准拿我沒轍，我就這樣一直快樂地當他的小尾巴，安心地被他拉著手走過大街小巷。
哥哥對我的感情，我總結為心口不一。尤其記得小學畢業放長假的一天，父母出門了，家裡剩我和哥哥。連著吃了兩天速食麵之後，我假裝胃疼，想讓哥哥給我買餃子吃。精明的哥哥好像看穿了我，「胃疼啊，餃子還是別吃了，多喝點水，我先下樓吃飯。」我瞬間蒙圈，哥哥怎麼不按套路出牌。我餓得不行，剛要下床找零食，就聽見廚房傳出叮叮噹噹的響聲。不一會兒，哥哥踢開我的房門，霸氣地說了句：「起來吃餃子。」我的內心頓時激動得開了花，我甚至看到哥哥的背後閃耀著光環.....
掐指一算，這可能是哥哥第一次給我做泡麵以外的東西，從那以後，我經常「騙」哥哥給我做吃的。人會慢慢長大，有些記憶卻不會隨時間消散。此刻我想著我的哥哥，內心滿是明快和溫暖。
——五公司 劉婷婷
06
幸福的餃子不嫌少
「又快過年了，知道我過年吃一個餃子多少錢嗎？一個100塊，小時候只能吃2個，現在能吃6個……」聽到孩子和同學打電話，我不禁笑著搖頭。
婆婆家是天津小站人，過年的餃子是「全素餡」的，寓意來年素素靜靜、平安無事，我今年再吃就是第23個年頭了。全素真的是連雞蛋都沒有，餡里只有白菜、油條和粉絲。現在的孩子有幾個能咽得下這樣的餃子，於是每年的除夕夜，熱氣騰騰的素餃子被端上桌時，婆婆就拿「大紅票」來引誘孩子，最少吃兩個，多了不限。我不贊同這種作法，但也從沒阻止過，因為我知道婆婆就是為了讓孫女多吃點，圖個好彩頭。
女兒曾不止一次的問我：「媽，咱家過年為什麼不能改成好吃的三鮮餡餃子，這麼多年都只吃素餡餃子呀？」
「因為奶奶說吃素餃子可以保一年的平安順意啊，這是一種傳承呀！」
其實我知道，過年吃什麼餡，吃多少個餃子真的不重要，這只不過是婆婆對來年幸福生活的一種期許。因為沒有什麼比過年一家人能團團圓圓、健健康康、快快樂樂在一起更好的事情了！
——六公司 蔡靜
人會慢慢長大
記憶中家的味道
卻永遠不會改變
新的一年
讓我們把對家人的愛
轉化為奮勇前行的動力
為家人鑄就更堅實的港灣
為管道事業創造更美好的明天
文圖汪世英孫瑞賓徐海艦韓蕾劉婷婷蔡靜
編輯 劉競言
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