五花肉你還在紅燒吃嗎？這種方法做出來的我能吃掉10碗飯，香而不膩，大家都搶

五花肉是大家愛吃的食材，做法也是多得數不過來，但是我家最喜愛這種做法，香而不膩，每年待客都特別受歡迎。

五花肉帶皮而烹，肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉上色，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。

但五花肉紅燒的話，肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不熟，而且營養流失嚴重。

今天給我們介紹別的一種做法，超簡略，麻辣鮮香還Q爽，吃了一口筷子根本停不下來！即便是再挑食的寶寶也愛吃！

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