別人家的老公！東莞男子為能每天給妻子做美食開餐廳

陳添富 記者 李夢穎 攝

東莞時間網訊（記者 庄嘉穎）「家啡茶聊」記者已經不是第一次去了。每次去店裡的時候，都能看見陳添富在廚房忙著做菜，他的妻子則忙著招呼客人。這次做採訪，記者了解到這位青年創業的「動力」竟是為愛而生。

為能每天給妻子做美食開餐廳

陳添富生長在香港，妻子也是香港人。兩年前，他來到了東莞開始了自己的創業之路。

他說，最開心的事情就是每天都可以為妻子做很多好吃。於是，他為這個小願望做了很多的努力。就在前年，陳添富把這個願望實現了。而實現這個願望的地方，就是在他和妻子一起創立的FoodTeaCoffee家啡茶聊。

「雖然我大學的時候學的是時裝設計，但我從小就夢想可以擁有一家精緻有品位的咖啡店。因為我很愛喝咖啡，就是一個咖啡迷。加上我愛人就是一個吃貨，喜歡吃我給她做的菜，所以就想開一家既可以做菜給她吃又可以讓我沖咖啡的餐廳。」

在「家啡茶聊」開起來之前，陳添富在香港學習了一年的沖調咖啡，之後又遠赴澳洲繼續深造兩年。

欣賞你食物的人還會再來

一說起咖啡，陳添富似乎有說不盡的熱情。

「其實每個店都有一個自己的濃縮咖啡底，別人用什麼樣的豆，這種豆是什麼香味，是苦還是澀，當你對咖啡懂行的時候，你再去研究這些事情真的會很有樂趣。」

在「家啡茶聊」的開業初期，有同行曾跟陳添富講他開店的商圈人流不太旺，也有人反映他店裡出品的定價稍高。當各種質疑的聲音向自己襲來的時候，陳添富淡定地表示，從始至終他只想堅持做好自己想做的事情。

「當你的出品是對得起你的定價的時候，欣賞你食物的人一定會回頭再來。而當你擁有了回頭客以後，新客也就『聞香自然來了』。」

陳添富告訴記者，現在來店裡的接近九成都是老顧客。

「來這裡的客人絕大多數都是熟客介紹的，很多時候有些客人發現隔壁幾桌坐著的都是認識的熟客。」

自開店以來，陳添富每天的生活都被店裡的大小事務堆滿，忙碌卻充實。而這種忙碌的創業生活也讓陳添富在成長中獲益良多。

「我自己是一個比較內向的人，不太善於跟別人交流。但是做餐飲就是會逼著你去成長，在開店的這段時間裡也讓我學到很多待人處事的道理，這對我來說是一個很大的轉變。

他向記者坦言，儘管創業的過程中會遇到許多的不如意，但家人的支持給了他很大的力量。

「每個男人都想有屬於自己的一番事業，我也不例外。很欣慰我的家人不管何時何地都一如既往地支持我，所以面對困難我也會以平常心對待，不會給自己太大的壓力。」

陳添富的下一個目標，是希望能在東莞開更多與「家啡茶聊」同類型的分店，帶給更多食客家的感覺，也把「用咖啡品味生活」的理念傳播開去。

「東莞是一個很休閑的城市，這與品咖啡的理念其實是很符合的，咖啡的背後是『慢生活』，通過咖啡來品味生活，來感知美好，這是我一直努力在做的。」

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