不知疲倦意志堅定 華人老闆讓百年酒吧煥發新生

新歐洲僑報編譯消息：

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倫巴第大區Casteggio市內Cavour廣場上的Vittoria酒吧已成為當地著名的地標，這家百年老店在轉讓給了一對年輕的華人夫妻後，當地人的心裡一度打起小鼓：他們能行嗎？

據悉，這家已經營了一百多年的酒吧在2013年11月正式易主，轉讓給了一對華人夫妻。這對夫妻分別為39歲和34歲，他們用自己的敬業和專業終於打消了當地人的顧慮，贏得了義大利人的尊重。這家酒吧的常客們稱「最開始，當我知道酒吧由華人接手時確實有些擔憂，但很快，華人經營者的熱情和對飲食的專業便打消了我的顧慮。他們真的非常敬業，並且懂得保留酒吧悠久的歷史。他們傳承了酒吧里的手工冰淇淋和麵包烘焙，還加上了自己的熱情，將生意做得更好」。這家酒吧有很多熟客，客人們對新主人的經營非常滿意，對華人夫妻的勤勞也感慨萬分。在客人們的眼中，守在酒吧台後的華人店主總是一臉笑容，且意志堅定，倆夫妻如同「不知疲倦的工人，甚至沒有休息日。他們早上五點半酒到酒吧開始準備早餐，然後在廚房裡不停地忙碌，他們對每個人都很友善……」事實證明，百年酒吧易主後非但沒有流失客戶，相反經營有方生意穩定。酒吧的華人老闆對此表示「我在義大利住了22年，之前在都靈，後來在親戚的幫助下我們一家搬到了倫巴第大區。我們家一直做餐飲。附近的居民不分老幼都喜歡來這，我們對他們非常友善，我們希望為客人們提供優質的食物和服務，希望來這的客人都能滿意，所以酒吧經營得還不錯。我們還會去米蘭參加培訓學習以便更好地製作冰淇淋。」正是華人們的勤奮和敬業，讓一家又一家古老的酒吧煥發出新的生機。

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