《瑜伽師地論》於食知量（9）：由正思擇食於所食（9）所食

《瑜伽師地論》於食知量(佛教的飲食觀)（9）：

由正思擇食於所食（9）所食

《瑜伽師地論》卷第二十三：

一、一、二、

所食

云何所食？

謂四種食。

一者段食、二者觸食、三者意等思食、四者識食。

《阿毘達磨大毘婆沙論》卷一百二十九：「契經中說：食有四種：一、段食。二、觸食。三、意思食。四、識食。云何段食？謂由麤、細分段為緣，長養諸根，增益大種。云何觸、意思、識食？謂有漏觸、意思、識為緣，長養諸根，增益大種。此中長養諸根者，顯長養諸法。增益大種者，顯異熟諸法。」

《成唯識論》卷第四：又契經說：一切有情皆依食住，若無此識，彼識食體不應有故。

《雜阿含經》卷第十七·：世尊告諸比丘：若於一法生正厭離，不樂，背舍，得盡諸漏，所謂一切眾生由食而存。

《成唯識論》卷第四：「謂契經說食有四種。」

凡有長養諸根，增益大種作用的，都可稱為食。怎麼叫做所食呢？一個人要活下去需要四種食物。

「一者段食」

《成唯識論》卷第四：「一者段食，變壞為相。謂欲界系，香、味、觸三，於變壞時能為食事。由此色處非段食攝，以變壞時色無用故。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「段者即分段義，香、味、觸三，變壞為相，於變壞時，為食相故。先言團食，言可團聚，此言非也，其水飲等不可團故，但可說言分分受之，故名段食。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「於變壞時能為食事，非未變壞說為段食，即非此三一切皆食。對法五說：有變壞者，有變壞者資益之時方名食故，初食未換但觸所得。」

《成唯識論了義燈》卷第四（末）：「段食之體，於變壞已有資長攝持，方名為食。《雜集》第五云：有變壞，故有變壞者。變壞故即香、味、初體變壞時，故有變壞者，即資持之用。問：為正變壞時名食？為長養資持之時方名為食？答：資持用時方名為食，故《瑜伽》六十六云：若諸段物於吞咽時，令心歡喜，諸根悅豫，當於爾時，不名段食，但名觸食。若受用已，安隱消變，增長喜樂，於消變時，乃名段食。未資長時，增長喜樂，於消變時，乃名段食。未資長時，但是觸食者。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「勝定果色亦色處類，非變壞時能為資益，故非段食。以變壞時，色於自根不能資益，於其自根既無資用，於余根等亦無作用，不資養等。」

《翻譯名義集》卷第七：「言段食者，段謂形段，以香、味、觸三塵為體，入腹變壞，資益諸根，故言段食」

《俱舍論頌疏論本》卷第十：「言段食者，可成段別而飲噉故。謂以口、鼻，分分受之，光影炎涼，及塗洗等，雖無分段，有資益故，亦名為食。」

「二者觸食」

《成唯識論》卷第四：「二者觸食，觸境為相，謂有漏觸纔取境時，攝受喜等能為食事。此觸雖與諸識相應，屬六識者食義偏勝，觸粗顯境攝受喜、樂及順益舍資養勝故。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「由有漏觸纔境時，攝受喜、樂能為食事，謂能資養生長喜、樂舍受，令增益於身，故名為食，八識俱觸，皆是食耶。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「此觸食體皆通八觸，雖體通與諸識相應，屬六識者，食義偏勝，勝義如何，所觸之境相麤險故，別能攝受喜樂受故，能生順益身之舍故，是偏勝義。七、八俱觸境微細故，全不能生喜、樂受故，雖生舍受，但不為捐而非益故，由此義顯觸生苦、憂非順益舍，有非食體，不資養故。」

「三者意等思食」

《成唯識論》卷第四：「三意思食，希望為相。謂有漏思與欲俱轉，希可愛境能為食事。此思雖與諸識相應，屬意識者食義偏勝，意識於境希望勝故。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「此體即是有漏思數，與欲數俱方是食體，余相應思無希望相故。若希可愛境，此通未來及與現在。」

《成唯識論了義燈》卷第四（末）：「問：觸食能生喜樂，思食必欲俱，喜樂攝益欲自受，由思起欲，舉果顯因，正由觸、思，說此為食。故《瑜伽》九十四云：能順樂受諸有漏觸，能與喜樂為食，由喜樂故，便能長養諸根大種，乃至雲由能執諸根大種，並壽及煖與識不離為因而住，是故說識為彼住因，由彼住故，氣力、喜樂、專住、希望依彼而轉，此意由識持根大等，喜等依轉，故識為食。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「此食通與八識相應故，雖通與八識相應，屬意識者食義偏勝，故《瑜伽》說：深勝希望及緣未來，非余俱思希望勝故。」

「四者識食」

《成唯識論》卷第四：「四者識食，執持為相。謂有漏識由段、觸、思勢力增長能為食事。此識雖通諸識自體，而第八識食義偏勝，一類相續執持勝故。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「由前三食勢分力故，此識得增長，識復長養諸根大種能為食事，六十六等說：由段食等資養根大，令所發識明利現前故，由斷等三食勢力資長於識。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「識食體通八識，而第八識食義勝，故《攝論》、對法皆唯取第八，但由觸、思資長第八，為遠疏緣，亦由段食。此第八何以勝？不改易、恆一類、無間斷、常相續、執持勝故。」

《成唯識論了義燈》卷第四（末）：「問：識食以攝持為用，第八能攝持，其理極成，眼等說攝持，何者是也？答：眼等非執者，以不恆故，非有識時，亦不執持，由識取境，亦資持根。問：觸、思生憂、苦，此俱不是食，識有憂、苦俱，亦應不是食。答：體能攝持長養未來，以招後報，故亦為食。」

《成唯識論》卷第四：「由是《集論》說此四食，三蘊、五處、十一界攝。」

《成唯識論述記》卷第四（末）：「三蘊即色、行、識。五處即香、味、觸、意、法處。十一界即七心、香、味、觸、法界。」

四食:在五蘊中唯是三蘊所攝：段食，色蘊所攝；觸食及意思食，行蘊所攝；識食，識蘊所攝。在十二處中唯是五處所攝：段食，香、味、觸所攝；觸食及意思食，五遍行心所之一，法處所攝；識食，意處所攝。在十八界中唯十一界所攝：段食，香、味、觸三界所攝；觸食及意思食，法界所攝；識食，屬六識界及意根界的七心界所攝。前六識屬六心界，七八二識歸意根界。

《成唯識論》卷第四：「此四能持有情身命令不壞斷，故名為食。」

《成唯識論了義燈》卷第四（末）：「論：此四能持有情身命說之為食。余解唯能持名食，今謂不爾，亦必長養，且舉攝持。問：如在滅定，經於多日，以何為食？持身正經七月，住定時多，故無段食。亦有許此定多時有段食，由定力持，得多時住，出定死者自業盡故。」

1、《雜阿含經》卷第一五?三七一經：「有四食資益眾生，令得住世攝受長養。何等為四？謂一、麤摶食，二、細觸食，三、意思食，四、識食」。

有關「四食」，請參考印順法師《佛法概論》－四食：

http://yinshun-edu.org.tw/Master_yinshun/y08_05_01_02

今此義中意說段食。

現在簡別一下。這裡說到的「食」，在四種食裡邊是屬於「段食」。其他的雖然有這種義，現在這個文不是說那三種。

此復云何？謂餅、麨、飯、羹臛、糜粥、酥油、糖、蜜、魚、肉、葅鮓、乳酪、生酥、姜鹽酢等、種種品類，和雜為搏，段段吞食，故名段食。

「此復云何？」，什麼是段食？「餅」，用米或麥作的餅。「麨」有兩種解釋：1、米、麥等炒熱後磨粉製成的乾糧。二、乾飯就叫「麨」。「飯」，還有其他的種種的飯。「羹」，是湯多的食品。「羹臛」是肉羹。「糜」是碎爛，煮的很爛的粥稱為糜粥。「酥油」，是油。「糖、蜜」，甜的食品。「魚、肉、葅鮓」，「葅」亦作「菹」。1.腌菜。2.肉醬。「鮓」，用腌、糟等方法加工的魚類食品。「乳酪、生酥」乳製品。「姜、鹽、酢」，「酢」亦作「醋」一種酸味的液體調料，多以糧食經發酵釀製而成。

「種種品類和雜為搏」，和雜一起叫做「搏」，也叫作「段」。「段段」地「吞食」，「故名」叫做「段食」。

所言食者：所謂餐、噉、咀嚼、吞咽、嘗啜、飲等，名之差別。

「所言食者」，所說的食有不同的名字。所謂「餐」，吃，吞食。或者是「噉」吃時用牙齒咬咬就吞下去。或者是「咀嚼」咬嚼；嚼食。用牙齒磨碎食物。或者「吞咽」，不咀嚼而咽下，吞是將食物整個一大塊的咽下去；咽與吞是一樣的，咽是指將食物從喉嚨里滑下去。「嘗啜」，「嘗」亦作「嘗」，辨別滋味，吃一點兒試試。啜是指慢慢的品嘗食物。飲，是指喝，如飲水飲茶。「名之差別」這是名字上的差別，都是「食」的意思。

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