技巧＋後期，教你拍出新年「熱氣」騰騰的美食！

過了初五，意味著年就過去一半了

從年三十兒到年初五，大家吃盡興了嗎~？

我們經常能看到很多「悅目」的美食作品

這些食物很好看，但總感覺少了點什麼

李佳辰

吳鵬

沒錯，少了

「熱氣」

與西方餐飲文化不同

中國人的飲食文化講究「飯要趁熱吃！」

尤其是趕到逢年過節、滿月壽宴

一家人坐在一起吃頓熱飯、熱熱鬧鬧~

加了

「熱氣」的食物看著會更溫暖、新鮮

能夠引起人的食慾

隔著屏幕彷彿都能聞到食物的香氣

今天就教大家：

通過拍攝和後期技巧，給你的食物加「熱氣」

1. 大量熱氣及時拍

說到拍熱氣，可能很多小夥伴會覺得很容易，而實際上它也確實很容易

這種情況下很容易就能用手機拍到熱氣，而且是大量的熱氣。外部氣溫越冷熱氣越明顯，所以冬季比夏季更能拍到明顯的熱氣，在拍攝時應注意拍攝時間，趁熱氣還在時及時拍。

熱氣的持續時間不會很久，幾分鐘後即會在空氣中散去，沒有了熱氣的食物即便是熱乎的，但拍出來還是有種冷掉了的感覺，看著少了很多食慾。

2. 黑色背景更「出氣」

雖然在食物有大量熱氣時及時拍都能拍到熱氣，但拍出來的效果並不見得都理想。例如下圖：

一鍋熱氣騰騰的美食，掀開鍋蓋，有熱氣，但不明顯，這和背景有關。籠屜的畫面結構較複雜，顏色和亮度也不能很好的突出虛薄的熱氣。

相比之下，以簡單的黑色鍋為食物拍攝背景，黑鍋更易凸顯熱氣的量和氣的細微變化。俯拍時我們選擇黑色的廚具或餐具為背景更容易「抓」住熱氣。

側拍時，過亮、過雜的背景會使本就稀薄的熱氣更不易被察覺。

同樣，選擇一個黑色的背景效果會更好，可以從側面拍出上升過程中的熱氣的形態。

3. 合理利用光線效應

在光的照射下更易拍出空氣中的霧、氣。

在大自然中，我們有幸可以拍到美麗的耶穌光。

同樣的，利用好光線明與暗的藝術，我們同樣可以拍出有感覺的食物熱氣。

在光源直射下，熱氣會被拍到更多、更明顯。

4. 黑白特效顯熱氣

當我們的拍攝環境比較雜亂、畫面複雜、光線較亮時，很難在黑背景及光線上做出改變，拍到最佳效果的冒著熱氣的食物。

本就不多的熱氣會被環境「吃」掉一些，有些會融入到背景中，只是能被鏡頭捕捉到的熱氣少之又少。這時，我們可以採用後期調整，給我們的作品添加黑白濾鏡的特效。

黑白特效能有效的將畫面中的彩色清除只余黑白灰，使觀看者的注意力更不易被其他事物分散、吸引，轉而放在白色的熱氣上。

5. 人工添加「熱氣」

熱氣」

上面4點是拍攝冒熱氣食物時的一些拍攝小技巧，那如果在拍攝時食物本身就沒帶熱氣，又該怎麼辦呢？

很簡單！添加人造熱氣！

方法一：利用小道具

如果想製造比較大範圍、持久的「熱氣」效果，可以選擇煙餅。

煙餅在人像攝影等很多拍攝場景中都會被用到，用於製造假的霧氣、烘托環境氛圍。

拍攝食物時在旁放一塊煙餅可以製造出假的「熱氣」。煙餅的位置、釋放的煙量應視具體拍攝情況而定。

如果想降低拍攝成本、製造較少的「熱氣」，可以使用熄滅的火柴產生的煙或者煙頭的煙充當「熱氣」。

方法二：後期PS加「熱氣」

如果是拍攝後再想給食物添加熱氣，可以通過PS進行添加。

利用畫筆工具畫出白線，添加風濾鏡、再進行變形即可製造白色的人造「熱氣」。（詳看百度經驗「如何利用PhotoShop製作熱氣效果」）

這種後期效果雖然可以製造出熱氣，但並沒有食物本身散發出的熱氣真實。

以上就是今天的拍出「熱氣」的小技巧和後期小方法，大家都學會了嗎？那趁熱！我們的《年味》比賽還在火熱徵稿中! 快點拍張熱乎乎帶熱氣的美食照吧~

（本文為玩轉手機攝影原創首發，轉載需後台聯繫授權！）

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