健康飲食養生
產後飲食、摺疊編輯本段晚餐吃少少兒不宜、摺疊編輯本段喝點醋降血壓、摺疊編輯本段白果粥治支氣管哮喘
摺疊編輯本段西式飲食易誘發心臟病、摺疊編輯本段情緒不穩定可能與蔬菜吃得少有關、摺疊編輯本段蛋白質粉不可空腹吃
摺疊編輯本段感冒吃吃神仙粥、摺疊編輯本段食療潤肺兩法、摺疊編輯本段糖醋百合潤肺止咳、摺疊編輯本段向你推薦３款葯粥、摺疊編輯本段吃蜂蜜別用開水沖、摺疊編輯本段吃烤肉時別喝可樂、摺疊編輯本段晨起喝杯溫開水、摺疊編輯本段土豆沙拉健脾通便、摺疊編輯本段金針菇拌芹菜抗秋燥、摺疊編輯本段吃白果要去掉綠芯、
摺疊產後飲食
產後飲食是孕婦在產後時候的飲食食譜。如果產後飲食護理得當，產婦身體的康復是很快的，所以產後飲食對產婦尤為重要。
摺疊產後飲食的重要性
因為母體分娩時消耗各種營養素，產後大量出汗、惡露，也要損失一部分營養，所以，飲食調養對於產婦和新生兒都非常重要。恰當的飲食調養可儘快補充足夠的營養素，可補益受損的體質，防治產後病症，幫助產婦早日恢復健康，維持新生兒的生長發育。
摺疊產後飲食調理
A：指南選擇：要比平時多吃動物性蛋白，如雞魚、瘦肉、動物肝、血；豆類也是非常好的佳品；同時攝取不可缺少的蔬菜和水果，吃甜食可用紅糖，還要飲用適量的牛奶。烹調：一定要多喝湯，粥類，少吃煎炸等不易消化的食品。
B：每天所需食物及推薦量主食：可吃大米，麵粉，小米，玉米面，雜糧450克。動物性食品：禽類（雞、鴨），肉類，動物內臟200克。雞蛋：150克烹調用油：可用豆油，花生油，香油等20克。牛奶或豆漿：250克白糖：20克芝麻：20克蔬菜：450克水果：100克
摺疊十大產後減肥飲食原則
1.平衡膳食
這是最基本也是最重要的一條原則。葷素搭配，營養均衡，既要讓自己的身體能攝取足夠的營養，又要避免營養過剩。
2.多喝開水
多喝水，是加強排毒一定要做到的功課，人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行，包括廢物的排出。因此在產後，一定要多增加水分的攝取。
3.增加生菜、水果的攝取
生菜、水果是許多抗氧化營養素，例如維生素C、維生素P等等的良好來源。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分，可以減少我們的細胞受到傷害。
4.多吃粗糧，如糙米、全麥食品
吃白米飯只能攝取熱量，得不到營養。所以需要以糙米、全麥食品等粗糧來代替精緻的白米，不僅能吃到更多的營養素，膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌。這對想減肥的人是很有好處的。
5.口味要盡量清淡
雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物，但是如果在上面塗上厚厚的一層沙拉醬、肉醬，那減肥計劃就全泡湯。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西。
6.食物至少咀嚼10—20次後再吞咽
聰明的瘦身法應該盡量拉長用餐時間，一般一餐至少花20分鐘以上。而更重要的是要細嚼慢咽，每口至少咬10—20下才可下咽，這樣既可提早產生飽腹感，又不增加胃的負擔。
7.搭配健康消脂飲食：
如果過度限制熱量攝取，往往會令人餓得半途而廢，但若選擇有營養的食物很容易攝入過多熱量，平時多吃一些清淡蔬果，帶有植物纖維的蔬果，脂肪堆積嚴重可以搭配健康的天然食品植提纖幫助代謝體內多餘脂肪，自然恢復身材。
8.吃過東西馬上漱口
吃飽飯後馬上刷牙，可以減少患口腔疾病的機會，也能使口氣清爽，不易想吃東西，你可以在辦公室準備一套旅行用的刷牙用品，隨時保持口腔清潔。
9.遠離零食
零食的熱量極高，想要誠心減肥的，還是控制一下自己，千萬別讓零食出現在伸手可及的地方。否則會在不知不覺中吃進很多熱量。
10.不要大吃大喝
感到肚子餓時，就選擇性的吃點水果，緩解飢餓。因為過度飢餓狀態下會比正常狀態下吃得更多。
摺疊編輯本段晚餐吃少少兒不宜
「晚餐吃少」已被人們奉為養生的經驗。但兒童不適合這一「法則」。兒童的胃腸功能尚未發育完全，胃容量較小，食物在胃內停留三四個小時就被「排空」了；另外，兒童肝臟中儲存的糖原不多，耐受飢餓的能力也較差。而晚餐與第二天的早餐相隔10多個小時，如果吃得少，沒到上床睡覺，孩子就餓了。
更要注意的是，兒童正處於體格和智力生長發育的旺盛時期。其所獲得的營養不僅要用於維持日常的活動，還要滿足生長發育的需要，而這種發育通常都會在夜間睡覺時發生。因此，晚餐吃得太少，就無法滿足孩子夜間生長的需要。
所以，孩子的晚餐要吃飽、吃好。一般來說，晚餐提供的熱量應佔全天總熱量的30％，少吃肥肉、油炸食品等高脂類食物或不易消化的食物，而以富含澱粉、蛋白質、粗纖維和維生素的食物為最佳。
兒童晚餐還要因人而異，對那些身體較瘦弱的孩子，家長絕對不能限制；但若孩子已經超重或肥胖，則應堅持「晚餐吃少」的原則。這裡所謂的「少」是指熱量少，並不是數量少，即少吃脂肪、糖、澱粉高的食物；多吃些蛋白質豐富的食物和蔬菜、水果等。對於晚上常感到飢餓的孩子，可適量加餐，但不要吃得太飽，比如喝杯牛奶。此外，加餐的時間距離睡覺時間最好不少於一小時。（摘自《廣州日報》）
摺疊編輯本段喝點醋降血壓
日本多家大學的研究成果指出，醋有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖、減輕疲勞等多種用途。研究人員讓一組成年高血壓患者每天飲用含15到30毫升蘋果醋的飲料，8周後，這組患者的血壓比另一組未服用醋飲料患者的血壓下降15到30毫米汞柱。另外，如在進食時喝一小杯醋，能抑製糖尿病人餐後血糖上升。醋除了含有可以解除疲勞的檸檬酸外，還含有谷氨酸等多種氨基酸，可幫助預防和改善內臟脂肪綜合征。
摺疊編輯本段白果粥治支氣管哮喘
取白果仁6克，粳米150克，熬煮成粥，冰糖調味，作早餐食用，可助溫肺益氣、鎮咳平喘。常食白果粥，可把哮喘「吃」掉。（摘自《健康天地》第10期）
摺疊編輯本段西式飲食易誘發心臟病
據新華社加拿大研究人員最新發現，由紅肉、油炸食品、奶製品以及鹹味零食組成的西式飲食容易誘發心臟病，全球大約３０％的心臟病例可能由這種飲食方式導致。
加拿大漢密爾頓市麥克馬斯特大學科研人員對５２個國家和地區的１．６萬人的飲食方式進行了研究。研究發現，多吃新鮮水果和蔬菜是最有益健康的一種飲食方式，它能將心臟病發病幾率降低３０％至４０％；以豆腐和黃豆為主的飲食方式對心臟病發病沒有明顯影響；而西式飲食最容易誘發心臟病，能將心臟病發病幾率提高３５％。
研究小組負責人約瑟夫博士２０日說，無論你來自哪個地區，都可從這項研究中吸取經驗，即多吃新鮮水果和蔬菜，少吃多鹽多油的食物。
摺疊編輯本段情緒不穩定可能與蔬菜吃得少有關
專家發現，越不喜歡蔬菜的兒童，其牙的咬合力越弱。而且不喜歡吃蔬菜的孩子有蛀牙也比較多，蛀牙多則不能用力咀嚼。牙齒好壞關係到咀嚼功能，而咀嚼可以緩和緊張、焦慮。腎上腺激素的分泌也與穩定情緒有關，緊張或飢餓時，血液中的腎上腺素分泌的激素就會增加，這種激素就是所謂鬥爭激素，作用是「拚命咬住獵物，不達目的決不退縮」。但是牙的咬合力差會減少體內的「鬥爭激素」的分泌，致使緊張、焦慮得不到緩解。
此外，從營養學的觀點來說，不喜歡吃蔬菜也對情緒不利。蔬菜中的鉀有助於鎮靜神經，安定情緒；相反的，動物性食物，或食鹽、味精、小蘇打之中的鈉會使神經興奮。另外，體內過剩的鈉能否順利排泄出去，鉀扮演著很重要的角色；不喜歡吃蔬菜者，通常無法攝取足夠的鉀，因此，多餘的鈉無法全數排出，殘留在體內，變成焦慮、情緒不穩定的主因。（摘自《當代健康報》）
摺疊編輯本段蛋白質粉不可空腹吃
近來，一種叫「蛋白質粉」的保健品在市場上熱銷，專家指出，健康人不可盲目吃蛋白質粉。蛋白質過量對腎臟、肝臟及消化系統有很大損害，因此是否需要補充蛋白質粉，最好諮詢醫生。蛋白質粉常用於有以下4種情況的人：飲食中缺乏蛋白質者、消化吸收不好致使蛋白質缺乏者、蛋白質需求量增大者、體弱多病的老年人。但患有腎臟疾病，肝癌、肝硬化等肝臟疾病或痛風者禁用蛋白質粉。
服用蛋白質粉注意事項：
1.不要空腹服用，空腹吃蛋白質粉，會被作為一般的「產熱食品」而被消耗掉，不僅浪費，還會加重肝、腎的代謝負擔。
2.加調味劑要控制，糖和鹽都不能太多。
3.不要與酸性飲料如蘋果汁一起吃，以免形成凝塊，影響消化吸收。
4.如服用的是乳清蛋白質粉，不可過度加熱，最好是溶於40℃以下的水、粥中，也可作為冷飲品食用。（摘自《家庭保健報》）
摺疊編輯本段感冒吃吃神仙粥
有歌曰：「一把糯米煮成湯，七個蔥頭七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康。」它說的是一道叫「神仙粥」的葯膳粥方。
神仙粥的烹制方法是：將糯米50克沖洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根(約30克)、生薑7片(約15克)共煮5分鐘，然後加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下後，上床蓋被，使身體微熱出汗。此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身酸懶、乏力、發熱等症，特別是患病3天內服用，效果更好。但是只能微微汗出，大汗淋漓易傷正氣。
摺疊編輯本段食療潤肺兩法
秋燥易傷肺，可用下列食療方法潤肺：1.白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，燉服，有滋陰、補腎、潤肺之功；2.黑芝麻15克，搗碎，和蜂蜜適量調服，可以滋陰潤燥。另外，腸胃不好的人，可以將蘋果煮熟食用，達到通便的效果。
摺疊編輯本段糖醋百合潤肺止咳
推薦理由：
百合主要含秋水仙鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補功效，特別是對病後體虛、神經衰弱等症大有裨益。百合性甘、平、無毒，具有補中益氣、潤肺止咳的功能。
新鮮百合口感好，細膩爽口，如果再用糖醋來調味，在燥熱的初秋算是一道很開胃的爽口菜。
糖醋百合也可以做成冷盤，加入番茄汁和白糖來調味，如果再放點木耳和蔥花，紅、白、黑、綠相間，顏色鮮明，不但爽口，還非常好看。
製作方法：1.準備百合、肉絲各300克，洋蔥150克，檸檬汁1湯匙，醬油2湯匙，鹽、糖適量，太白粉1湯匙；2.肉絲加醬油腌3分鐘，調入太白粉拌勻；3.百合放入滾水中燙熟，瀝干備用；4.檸檬汁、糖和鹽拌勻成調味醬，備用；5.起油鍋將洋蔥爆炒，加入肉絲一起拌炒；6.起鍋前加入百合和調味醬，炒勻即可。
摺疊編輯本段向你推薦３款葯粥
進入秋天后，吃東西宜以養陰生津之品為主，如芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿蔔、蔬菜等柔潤食物，少吃辛辣燥熱之品，必要時可服補品，但應清補，不可大補。以下藥粥值得一試：
銀耳大米粥：銀耳5克，發泡後加入大米50～100克淘凈同煮。然後加蜂蜜適量，攪勻即可。
蓮藕大米粥：蓮藕10克洗凈切碎，大米50克左右同煮。煮成後可加蜂蜜。
山藥大米粥：山藥100克，大米50克。山藥洗凈切塊，與大米同煮，一日2次分食。
摺疊編輯本段吃蜂蜜別用開水沖
蜂蜜能潤燥，所以，在秋燥當道的時節，可多吃蜂蜜。現代醫學研究表明，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，同時可提高機體的免疫功能。
一般來說，廚房中應常年擺放著蜂蜜罐，不管做菜，還是做麵包、蛋糕，都可用蜂蜜代替白糖。尤其是在做烤雞或烤鴨時用點棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特。此外，在牛奶里加點蜂蜜，可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。
需注意的是，蜂蜜不能用沸水沖。沸水可使蜂蜜中的澱粉酶發生分解，維生素C破壞可達20％~50％，其他營養成分也都會發生變化，色澤也會由白變深變暗，降低蜂蜜本來的營養價值。
摺疊編輯本段吃烤肉時別喝可樂
可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動。這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。由於人體有自行修復的機制，因此當鈣質嚴重流失時，人體會不由自主地想要生成更多骨細胞。這種過度增殖容易產生病變，可能導致骨癌。
烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿蔔、青椒，水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種搭配能減少吃烤肉帶來的弊病。
摺疊編輯本段晨起喝杯溫開水
可預防多種疾病
預防多種消化系統疾病：每天清晨醒來就喝水，可刺激腸胃蠕動，預防習慣性便秘；空腹飲水能稀釋膽汁，使帶細菌的膽固醇結晶不易沉積，預防膽結石及膽囊炎；空腹飲水還可以稀釋胃酸，並防止膽汁逆流入胃，減輕對胃的刺激，達到預防胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的作用。
幫助排毒，美容瘦身：很多人怕半夜起床上廁所影響睡眠，睡前不敢多喝水，但是前一天代謝分解的毒素積滯在體內，必然不利於身體健康。所以早晨醒來之後喝些水，可以很快產生尿意，促進毒素排出。
另一方面，清晨補水特別容易被身體吸收並輸送至全身，有助血液凈化、循環，滋潤肌膚，讓皮膚看起來水嫩光澤。
此外，人在睡眠中，水分依然會代謝蒸發，當身體水分不足時，代謝率會下降，容易囤積脂肪。所以起床後喝水，不僅及時補充水分，提高基礎代謝率，脂肪也會隨之燃燒，有助減肥。
防治心血管疾病：清晨喝水可以把前一晚吃進的鹽分，快速排出體外，預防高血壓及心血管疾病；且清晨喝水有利於迅速稀釋血液，從而降低血壓，預防高血壓、動脈硬化。
防治泌尿系統感染及結石：清晨空腹飲水有很明顯的利尿作用，一般15至30分鐘後就會有尿意，使尿酸鹽不易結晶、沉積，可預防泌尿系統結石或感染
摺疊編輯本段土豆沙拉健脾通便
推薦理由：
土豆性平味甘，具有治療習慣性便秘、和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎活血等功效，還可用於治療消化不良、神疲乏力等。土豆是高蛋白、低脂肪的營養食品，能提供多種維生素和微量元素，還可預防中老年人營養不良、肥胖等症。
土豆的吃法多種多樣，可以切成小塊兒，拌個土豆沙拉，也可以壓成土豆泥。喜歡吃涼食的人，可先將做好的土豆沙拉放進冰箱冷藏，隨吃隨取，冰爽可口。如果想要菜肴的顏色更可人，可將土豆沙拉放點番茄汁、黃瓜丁或者香菜末用來點綴，既好看，又好吃。
另外，你也可以根據自己的口味和喜好用沙拉醬調味，或咸或甜，或濃或淡，慢慢欣賞、品嘗著自己色香味俱佳的「傑作」。
製作方法：1.準備土豆1個、煮蛋1個、胡蘿蔔丁、玉米粒、小黃瓜丁、火腿丁、牛奶3湯匙、鹽適量；2.土豆和胡蘿蔔去皮洗凈，煮熟後與水煮蛋一同切丁；3.將所有材料與調味料拌勻。需要提示的是，一定要選表皮光滑且沒有發芽的土豆，皮色發綠或發芽的土豆不能食用。
摺疊編輯本段金針菇拌芹菜抗秋燥
推薦理由：
金針菇富含賴氨酸和鋅，能促進新陳代謝，加速營養素的吸收和利用，還能有效預防和治療肝部疾病和胃腸道潰瘍，同時還有抵抗疲勞、抗菌消炎等功能，可預防秋季小兒腹瀉。
芹菜清熱利水，同時也有健胃的功效。金針菇和芹菜合在一起，秋天吃了可以抗秋燥，而且還爽口、利於消化吸收，無論對成人還是孩子，這都是一道簡單實用的美味小菜。這兩種菜放在一起，顏色一黃一綠，既養胃又養眼，可使人食慾大增。
需要提示的是，鮮金針菇不宜冷藏，建議即買即食。芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
製作方法：
1.芹菜切段，放少許鹽略腌，變軟後除去水分；2.金針菇去根，在加入少許鹽的熱水裡焯一下，然後瀝干水分；3.將金針菇與芹菜輕輕拌勻，然後加醋、高湯、鹽調味。
摺疊編輯本段吃白果要去掉綠芯
每年九十月份是新鮮白果上市的時節，尤其是寒露前後，果肉最飽滿，營養也最豐富。
新採摘下來的白果富含多種維生素及鈣、鉀、磷、胡蘿蔔素等多種有益於人體健康的微量元素，還包含具有抑菌和殺菌功能的白果酸、降低膽固醇的白果雙黃酮等。白果在明清以來就被列為養生延年的食療佳品。
但是，白果「性溫有小毒，多食令人腹脹」，一定不能多吃。由於白果中含有微量氫氰酸，尤其是綠色胚芽部位的毒素含量最高，過量食用，會出現嘔吐、腹瀉、抽搐甚至呼吸困難等中毒現象。
因此，食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯（綠胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
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