東北人最愛吃的菜，茄子土豆燉豆角，幾種食材亂燉一大鍋，香噴噴！

這個燉菜應該屬於東北亂燉吧，也是在東北風味的餐館裡吃過這個燉菜，人家做的裡邊還加了玉米，覺得挺好吃的，幾種食材燉在一起，相互吸收了不同的營養和味道，非常好吃。

食材：

土豆200g 茄子200g 豆角200g 油適量 鹽適量 花椒適量 醬油適量

做法：

1.所有的材料準備好，洗乾淨

2.將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊

3.鍋里放油放入花椒熗鍋，然後倒入切好的所有的食材，翻炒

4.加入鹽和醬油調味，加水開始燉，燉制湯汁收完即可

5.一碗燉菜就好了

小貼士：

加水的時候不要加的太多，沒過菜正好

編後語：

儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！

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