走親戚送禮品,什麼該送?什麼不該送?這些健康禮物才靠譜
每逢春節,總離不開走街坊串親戚,凡是走動拜訪總不能空手而去,總要帶一些新春禮物;特別是在現階段,多數人崇尚健康,總喜歡選擇健康靠譜的禮物,有的選擇各種名貴的保健品,有的選擇高貴的食品禮盒,但其實,有些養生禮品可沒有您想的那麼高貴神奇。
誤區一:燕窩
提到燕窩,無論是廣告還是網路上,總會把它推到「高貴補品」的頂峰,但其實,對於江湖中傳言的「滋陰補腎、返老還童」等作用,更多的只是噱頭而已。
燕窩,其實就是金絲燕築成的小巢穴,主要成分就是燕子的唾液加之各種雜七雜八的物質;有人說其中的「唾液酸」可以強身健體,但是並沒有相關科學依據證明在人體當中可以發揮作用,另外對於人而言攝入量過少,根本也不會起到什麼特殊的功效。另外網上所說的「血燕」更是謠言,「血燕」從實質上來說就是紅色燕窩,東南亞一帶一直稱為「紅燕」。血燕並非是金絲燕吐血的結果,究其原理,是因為紅色的血紅蛋白經過環境或者其他原因會被氧化成黑褐色的高鐵血紅蛋白。而且,現在市場上好多鮮紅亮麗所謂的「血燕」都是熏制出來的;天然血燕沒有那麼鮮紅,幹了也是紅褐色的,而且還有金絲燕獨有的腥味兒;所以,對於燕窩,您根本不用去理會。
誤區二:阿膠
聊到阿膠,又是神奇食物的典範,「補血養顏、抗癌防病」,這樣的「補品」作為過年送禮的禮物相當合適,但是廣告畢竟是廣告,和您想的可能並不太一樣。
剖析阿膠本質,簡單來說它只是「水煮驢皮」;說到動物表皮,已經是老生常談的話題了,無論是豬皮還是雞皮,更多的人關注的是其中的「膠原蛋白」,但膠原蛋白並不是一種優良的蛋白質,其氨基酸構成相對不完整(缺乏色氨酸),而且吸收率較低。換一個角度,相比阿膠,其實吃豬皮、羊皮都可以與之媲美,並沒有必要花高價去購買所謂的「高端養生禮品」。
誤區三:蟲草
蟲草,被現代人譽為「養生神葯」。六七十年代的冬蟲夏草僅僅作為作為一味藥材,也只賣到28元/千克左右;但是到了80年代,人們對於它的需求上升,另外有與種植條件的原因,價格一度上漲到80元/千克;到了2010年,受一些自然災害的影響,不少冬蟲夏草產區出現減產,品相較好的蟲草更是被炒到21萬/千克。
究其「高貴」的原因,第一種說法說是蟲草當中含有「蟲草酸」,這種物質對要身體有很好的養生保健作用;但是,事實並非如此,蟲草酸的本質就是最常見的甘露醇,一種很普通的化工原料,很多食品當中都含有甘露醇。第二種說法是說蟲草中含有「蟲草素」,它是一種不常見的腺苷類活性物質,可能有抗癌的作用,但是在後續的科學實驗中,沒有任何結果證明蟲草中含有這種物質。
也就是說,蟲草可以說是沒有任何對人體有良好作用、產生價值的「特殊點」,無論是抗癌還是增強免疫力,更多的都是在誇大形容,沒有科學實驗可以證明。除此之外,蟲草並不建議您常吃,由於服用蟲草存在砷中毒的健康風險。
除了這些市面上流傳的具有「神奇效果」的高端補品以外,其實還有很多不靠譜的養生禮品,例如各種保健酒、蜂蜜、代餐粉、減肥藥,這類產品更多的是在找尋消費者(送禮人群)的消費心理以及需求點,想要讓自己的身體更健康並沒有過錯,但不能「過分迷信」這類高端保健禮品的「療效」。
說於此,「高端養生禮品」貴而無用,根本不建議你去購買,過年送禮,「實(食)用、簡單」菜更靠譜。
「長壽禮物」不靠譜,該送點啥?
堅果:
開心果、杏仁、榛子、腰果等堅果,都是日常生活當中食用最多的堅果,富含維生素E、不飽和脂肪酸、礦物質鋅,建議可以經常食用,當做健康禮品也是不錯的選擇。
選購堅果(禮盒)請注意:盡量選擇有包裝的堅果、生產廠家相對知名(靠譜)、生產日期較近(避免腐敗變質)、閉口堅果(避免過量的鹽及有害物質)以及原味堅果(安全)。
新鮮(天然晾曬)果乾:
在此請注意,天然果乾不等於「果脯蜜餞」,天然果乾更健康,比如地瓜干、葡萄乾、香蕉干,此類食物高營養、精包裝,更健康;都是不錯的送禮選擇。
選購果乾作為禮物,有一個問題需要強調一下,果乾相比於新鮮水果而言,同等質量含糖量更高,建議適量食用,減少由於糖對身體帶來的隱患。
健康油脂:
相比其他昂貴的保健品而言,油脂是每天都要吃的食物,尤其在現階段中國人群大多處於「食油單一」的情況,建議可以選擇橄欖油、茶籽油、紫蘇油等不常吃的健康油脂作為送「健康禮品」的選擇。
茶葉:
茶葉是很多人鍾愛的食之佳品,雖沒有像網路上褒讚的那樣神奇,但是和其他飲品相比,也有著自己獨特的優點,清香淡雅、富有兒茶素且回味悠長,也是過年送禮的不錯選擇。
除了這樣,像「牛奶、酸奶、雞蛋、水果」等新鮮食材都是很不錯的饋贈選擇,如果您覺得不夠精美拿不出手,沒有關係,現在的商家多半把它們做成了禮盒包裝,既精美又實(食)用,是佳節送禮的最佳選擇。
新春佳節,可以送禮,但要擦亮眼睛,拒絕「偽健康」,送靠譜養生禮品。祝您「新年快樂」。
注作者信息:內蒙古營養健康促進會 副會長
中華人民共和國食品HACCP食品體系內部審核員
國家二級公共營養師
國家高級食品檢驗員 王思露
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