一款改變20萬挪威人的素食App，每25個人就有一個人在用！

最新 02-21

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不知道大家對這部Netflix上熱播的美劇《lily hammer》有沒有印象，劇中描繪的是挪威有很多抓捕鱈魚和馴鹿的人。

但是實際情況不是這樣的。挪威人非常喜歡吃蔬菜，還喜歡保護動物。挪威共有520萬人口，其中大約有11萬素食主義者（包括純素與蛋奶素食者），佔比2%。

儘管素食主義在環境和營養方面已證實有諸多益處，但在挪威這種生活方式卻有著相當尷尬的處境。當地大型餐廳的菜單中僅有幾道素菜，中小型素食餐廳，或者提供素食選項的餐廳地點分布非常分散。

雖然相比5年前，超市中「素食專區」的產品明顯增多了，但在KIWI和MENY這樣當地非常有名的超市中，居然連純素漢堡這麼常見的商品都沒有！

反而，好多素食產品在很多小店都能買到，只是知道的人不多。

這種處境導致素食主義在挪威得不到廣泛傳播，很多人知道素食很好，但由於生活非常不方便，最後都放棄了這個想法。一位挪威的素食者說：「只要是自己做飯，在這裡吃素還是很容易的，但要是外出和朋友吃飯，就變得比較困難，需要提前上網搜索。」

其實，挪威素食者曾經面對的情況和中國素食者很近似。我們出門吃飯，也需要上網搜索素餐廳，特別是出差的時候，和客戶吃飯成了大問題。然而，聰明的挪威素食者，研發了一款名叫 Vegan Norway（素食挪威）的App解決了一切難題，正所謂一款應用在手，走遍挪威都不怕！

創始人Sally Renshaw

Sally Renshaw是這款APP的創始人及設計師。在挪威素食圈，她的地位相當於蘋果的喬布斯。正是由於這款APP的開發，她引領了挪威素食的潮流，這款APP提供最好的素食產品介紹和素食餐廳的精準定位，可以完美兼容蘋果的iOS系統和Android系統。

素食挪威App匯聚了挪威所有素食餐廳，還包括了很多提供素食菜單的大眾餐廳。餐廳的數據均由餐廳經營者上傳，上傳後，團隊會進行信息核實在發布。它的資料庫中包含了互動地圖，可以精準定位，並提供多種交通方式推薦，絕對不會走冤枉路。對於初到挪威的遊客，這功能實在是很貼心！

這款App功能遠不止是素食餐廳導航，還可以幫助用戶購買到好的素食產品及其相關服務，如純素寵物店，素食旅店等。Sally和她的團隊還在為這款APP設計和開發更多新的功能，比如「非認證素食產品推薦」專區，在這裡用戶可以推薦他們發現的沒有認證的素食產品，由團隊成員去進行核實，如果確認是素食可用，就會發送置頂消息，這樣可以進一步擴大素食者的食物選擇。

而在中國，我們在手機上搜索的素食APP多數會得到這個結果，全部是素食菜譜有木有？這種東西網上一搜一大把！有什麼實用性可言呢？事實上，中國的素食餐廳的數量非常多，但我們卻沒有一個實用的App將他們整合起來。每次出門吃飯，仍然要上網查或者去經常光顧的幾家餐廳。看來我們還需要在這方面加油啊！

素食挪威這款App不僅僅是一個應用程序這麼簡單，它也是這個國家的素食運動的重要組成部分。素食挪威的網站不僅鼓勵人們成為素食主義者，更是邀請人們加入「蜂巢」。「蜂巢」是來自挪威各地的人幫助策划了一個網路志願者和更新應用程序的貼吧，通過吸引來自不同背景、職業的素食主義者，擁有不同文化和價值觀的蜂巢，Sally希望素食挪威更接近大多數素食主義者的需求，真正將素食者的需求放在首位。

自從這款App推出以來，許多挪威純素者都表示了對Sally團隊和素食挪威應用的讚賞，有些人甚至說這個應用程序改變了他們的生活。但企業也同樣受益於素食挪威的忠實粉絲。

去年夏天，宜家 IKEA（全球最牛的傢具家居用品品牌）要求與素食挪威合作，宜家希望Sally幫助他們把大型家居零售商的商店菜單設計的更具包容性。這將是一個明智的商業舉措—把植物性飲食加入菜單，宜家的廚師為此創造了一個國際流行的蔬菜丸子以及其它的素食菜品。然後，他們邀請素食挪威團隊吃晚餐，方便獲得反饋。最終，素食挪威幫助宜家在整個挪威推動了素食菜單的項目。